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tendenze premi

Presentata la 25esima edizione della guida Milano del Gambero Rosso

23 giugno 2015 | Redazione

Come segnalato da Michela Becchi, è stata presentata la scorsa settimana la venticinquesima edizione della guida Milano del Gambero Rosso. Oltre 1400 gli indirizzi segnalati fra ristoranti, trattorie...

Tiratura limitata di 5 bottiglie per Acetaia Giusti all'Expo

23 giugno 2015 | Redazione

La magia degli Expo universali del passato rimane immutata nel tempo, la capacità degli uomini che ci hanno preceduto di cimentarsi con i mezzi di allora, in eventi planetari di così grande caratura è...

tendenze expo 2015

Mary Frances Bags, collezione in stile "Food & Beverage" per Expo

23 giugno 2015 | Redazione

Pezzi esclusivi e pregiati plasmano l'affascinante mini collezione "Food & Beverage" firmata dalla regina californiana delle borse, Mary Frances. Una sorta di dedica speciale all'Expo in corso a Milan...

alimentazione expo 2015

Expo, tutti in mensa con Slow Food

23 giugno 2015 | Redazione

Due gli appuntamenti che Slow Food dedica all’alimentazione nelle mense scolastiche all’interno di Expo 2015. Il primo è "La mensa che Vorrei". Presentazione del progetto di educazione al diritto al c...

Mixer Discovery

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

expo 2015

“Life”, il cocktail tributo a Expo con frutta e spezie

23 giugno 2015 | Redazione

Truvia, il dolcificante di origine naturale a 0 calorie di Eridania, è il protagonista dell'esclusivo cocktail “Life”, creato per celebrare l'Expo di Milano. “Life”, cioè “Vita” in inglese, è il bene...

clubbing DJ mixing

Alex Neri, Vice presso il Social Club Brescia

22 giugno 2015 | Redazione

Alex Neri, celebre dj da sempre vicino al Tenax di Firenze e creatore dei Planete Funk, venerdì 26 giugno fa ballare il party elettronico Vice presso il Social Club (Brescia). In console con lui Ale T...

ferrero cacao cereali

Arrivano le nuove limited edition delle merendine Kinder e Ferrero

22 giugno 2015 | Redazione

Le merendine Kinder danno il benvenuto all’estate con due gusti inediti, disponibili da giugno in edizione limitata. Kinder Brioss Frutta Agrumi e Ferrero Brioss Cacao Magro e Cereali sono le nuove va...

tendenze expo 2015

Eataly a Expo ricicla i tappi di sughero grazie a Amorim Cork Italia

22 giugno 2015 | Redazione

Anche Eataly ad Expo ha aderito alla campagna di raccolta e riciclo dei tappi in sughero lanciata in Italia quattri anni fa da Amorim Cork Italia, sede italiana del colosso portoghese leader del merca...

expo 2015

Expo 2015: per Robilantassociati tre progetti di Brand Retail italiani

22 giugno 2015 | Redazione

RobilantAssociati protagonista di primo piano a Expo 2015. La società di Brand Advisory e Strategic Design leader del mercato italiano ha infatti firmato tre importanti progetti per altrettante aziend...

patatine bacon pubblicità

Lay’s, arrivano in Italia le patatine al Gusto Bacon

22 giugno 2015 | Redazione

Lay’s lancia in Italia le patatine al Gusto Bacon, una novità che unisce un sapore sfizioso e stuzzicante alla caratteristica croccantezza delle patatine Lay’s. In Italia da un anno, il marchio Lay’s...

made in italy chef ambassador

SPECIALE MIXER PLANET: GLI CHEF AMBASSADOR DI EXPO2015

22 giugno 2015 | Redazione

Expo2015 deve essere anche un’occasione di business duratura per il Paese. Per capire come valorizzare al meglio questa occasione, abbiamo intervistato gli undici chef ambassador impegnati a diffonder...

Chef cristina bowerman chef ambassador

Cristina Bowerman: «Semplificare l’apertura di un pubblico esercizio»

22 giugno 2015 | Redazione

A capo della cucina della Glass Hostaria di Roma, una stella Michelin, Cristina Bowerman, chef originaria della provincia di Foggia, ha alle spalle anche esperienza di street food, sia in chiave gourm...

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bar

Cosa può imparare un barista dai piloti militari?

05 maggio 2026 | Fabio Verona

Si parlava di piloti abbattuti, situazioni estreme, sopravvivenza. Ma soprattutto di un tipo di addestramento molto specifico, utilizzato da anni in tutte le principali forze armate: il programma S.E.R.E. (Survival, Evasion, Resistance, Escape).

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Heineken Italia: Stefaan Anckaert è il nuovo Sales Director On Trade

05 maggio 2026 | Redazione

Heineken Italia annuncia la nomina di Stefaan Anckaert nel ruolo di Sales Director On Trade, con ingresso nel Management Team dell’azienda, a partire da oggi.

alessandro marzadro Istituto Tutela Grappa del Trentino

Istituto di Tutela Grappa del Trentino, Alessandro Marzadro confermato alla presidenza per il prossimo triennio

05 maggio 2026 | Redazione

Alessandro Marzadro è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino per il triennio 2026-2029

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16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

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20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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Osservatorio Lino's Coffee: come cambiano i rituali del caffè in Italia?

16 luglio 2026 | Redazione

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