Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Matte Botteghi al Molotre Club made in Italy di Brescia

08 luglio 2015 | Redazione

Sabato 11 luglio al Molotre Club made in Italy di Brescia in via Sorbanella 3 suonerà Matte Botteghi. Lo special dj guest sarà affiancato dalla lady voice guest Laura Miuccia e dal resident dj Simone...

Il dj Leo Zagami svela i poteri forti del music business

08 luglio 2015 | Redazione

Un passato da dj e da produttore discografico come Leo Young. Un periodo da pioniere della musica elettronica. Poi, il grande cambiamento e l'interessamento forte e importante per la massoneria. Stori...

Brancamenta e un’estate da brivido a ritmo di musica

08 luglio 2015 | Redazione

Brancamenta regala un’estate da brivido e lancia il concorso “Senti il brivido dell’estate”, in cui sarà possibile vincere abbonamenti Premium a Spotify, il servizio musicale digitale per scaricare le...

Martini celebra i giovani talenti della fotografia italiana e Expo 2015

08 luglio 2015 | Redazione

Martini, tra i brand più iconici al mondo, ha scelto di promuovere il progetto “The Desire of Excellence” per celebrare la Terrazza Martini e i giovani talenti della fotografia italiana. Quattro fotog...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Accordo tra Villa Sandi e Les Grands Chais de France per il Prosecco

08 luglio 2015 | Redazione

[caption id="attachment_79832" align="alignleft" width="300"] Giancarlo Moretti Polegato, presidente di Villa Sandi e Yannick Déroulède, responsabile vini di importazione di Les Grands Chais de France...

Dalle rive di San Mor, il nuovo Prosecco Spumante Zardetto

08 luglio 2015 | Redazione

Creare uno spumante per ricercare l’autenticità del Prosecco Superiore: questo è il sogno che Fabio Zardetto e Riccardo Cotarella condividevano da vent’anni, fin dal loro primo incontro americano. Ogg...

Diverse tipologie di serate per il Sunset Beach

07 luglio 2015 | Redazione

Sunset Beach è un nuovo club estivo nato a Milano nella stagione estiva 2014. La grande inaugurazione quest’anno si è tenuta il 9 maggio. La proposta del locale estivo è una ricca programmazione con d...

Tom Trago al Vice calls Hund presso Social Club Brescia

07 luglio 2015 | Redazione

Cresciuto nel vivaio della impeccabile #‎RushHour e traendo ispirazione tanto dal suono di Detroit quanto dalle complesse costruzioni ritmiche di J.Dillah, Il dj producer olandese Tom Trago sviluppa u...

Simon & Ryan e Steph B, cover pop dance di "History"

07 luglio 2015 | Redazione

"History", il celebre brano scritto e prodotto da Michael Jackson nel 1995, è stato il singolo con cui Michael mostra per la rima volta le sue abilità di musicista suonando tastiere, sintetizzatori, c...

Da oggi, con Foody, Expo Milano 2015 ha il suo francobollo celebrativo

07 luglio 2015 | Redazione

L'immagine filatelica raffigura un particolare della mascotte Foody insieme al logo dell’Esposizione. Il francobollo è stato presentato presso il sito espositivo, alla presenza di Giuseppe Sala, Commi...

Nessun “effetto Expo” a Milano sui prezzi di colazione e pausa pranzo

07 luglio 2015 | Redazione

Nessun “effetto Expo” a Milano per i clienti di bar e ristoranti. Nonostante gli allarmi lanciati a più riprese da alcune associazioni di consumatori non si riscontrano, a due mesi dall’apertura della...

Pallini presenta a Eataly la vera grattachecca romana

07 luglio 2015 | Redazione

Pallini, la storica azienda romana di liquori e sciroppi che quest’anno compie i suoi primi 140 anni, presenta dall’1 al 31 luglio 2015 presso Eataly Roma (ex terminal Ostiense, Piazzale XII Ottobre 1...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Cosa può imparare un barista dai piloti militari?

05 maggio 2026 | Fabio Verona

Si parlava di piloti abbattuti, situazioni estreme, sopravvivenza. Ma soprattutto di un tipo di addestramento molto specifico, utilizzato da anni in tutte le principali forze armate: il programma S.E.R.E. (Survival, Evasion, Resistance, Escape).

Heineken Italia: Stefaan Anckaert è il nuovo Sales Director On Trade

05 maggio 2026 | Redazione

Heineken Italia annuncia la nomina di Stefaan Anckaert nel ruolo di Sales Director On Trade, con ingresso nel Management Team dell’azienda, a partire da oggi.

Istituto di Tutela Grappa del Trentino, Alessandro Marzadro confermato alla presidenza per il prossimo triennio

05 maggio 2026 | Redazione

Alessandro Marzadro è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino per il triennio 2026-2029

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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06 maggio 2026 | Redazione

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Notizie dalle associazioni e consorzi

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

Osservatorio Lino's Coffee: come cambiano i rituali del caffè in Italia?

16 luglio 2026 | Redazione

i dati raccontano un consumatore più curioso, che porta a casa l’esperienza vissuta al banco e sceglie miscele sempre più ricercate

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