Autore: Redazione

Ampolle D'Oro, premiato il Vermouth Superiore Rosso Gamondi

27 aprile 2022 | Redazione

Il Vermouth di Torino Superiore Rosso Gamondi è stato premiato tra le Ampolle d’Oro 2022, secondo la guida di Spirito Autoctono. 11 Commissioni Regionali insieme alla redazione centrale di Spirito Aut...

S.Pellegrino Young Chef Academy 22-23, svelata la giuria italiana

27 aprile 2022 | Redazione

Si avvicina la data entro cui sarà possibile presentare la propria candidatura alla 5° edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, porta di ingresso per il progetto internazionale che...

Theresianer svetta alla New York Beer International Competition

27 aprile 2022 | Redazione

Grazie alla partecipazione di oltre 700 birre iscritte, suddivise in 30 categorie e produttori provenienti da 15 Paesi, la oramai consueta New York Beer International Competition si è svolta anche que...

L’aperitivo vegetale di Mr Sicily, Corrado Assenza

26 aprile 2022 | Redazione

Maestro e contemporaneo per indole, istinto e formazione al suo Caffè Sicilia di Noto (fondato nel 1892 dalla sua famiglia). Perché da sempre attento agli ingredienti della sua terra, ma anche al risp...

Farine, tutti i segreti dell’arte bianca

26 aprile 2022 | Redazione

Ricerca di grani di qualità e tecniche di macinazione che preservano le caratteristiche migliori del chicco. L’attenzione alla qualità dell’impasto di pizze e pinse ha spinto i molini a proporre farin...

Lotta all'evasione e Pos: cosa cambia dal 30 giugno

26 aprile 2022 | Redazione

Per combattere l'evasione fiscale saranno incrociati i dati di carte, Pos e scontrini. E' arrivato il secondo via libera del Consiglio dei Ministri al decreto per accelerare la realizzazione del Pnrr...

Trieste Coffee Experts / Andrea Bazzara: la granulometria del macinato

26 aprile 2022 | Redazione

Trieste Coffee Experts: per il ciclo di incontri organizzato da Bazzara in collaborazione con Mixer, dedicato a operatori dell’Horeca e coffee lover, Andrea Bazzara ci parla dell'importanza della gran...

Meet Massari R-evolution, il progetto formativo di Molino Dallagiovanna

26 aprile 2022 | Redazione

È tutto pronto per il primo appuntamento di Meet Massari R-evolution, il progetto formativo 2022 organizzato da Molino Dallagiovanna e rivolto ai professionisti e agli appassionati di arte bianca, che...

Ditta Artigianale, inaugurata la 4a caffetteria Riva D’Arno

26 aprile 2022 | Redazione

Nel centro storico di Firenze apre “Riva D’Arno”, la quarta caffetteria di Ditta Artigianale, tempio del consumo consapevole di caffè, prima linea di caffetterie specialty in Italia, fondata da France...

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