Autore: Redazione

Il caro prezzi non ferma la ristorazione: fatturato al +30% nel primo trimestre dell'anno

05 giugno 2023 | Redazione

Si consolida il recupero dei volumi di attività nel settore della ristorazione: nel primo trimestre del 2023 l’indice grezzo del fatturato delle imprese ristorative, ossia il valore corrente che incor...

Drink Week, twist on... Trinitario Mint Julep di Andrew Morse

05 giugno 2023 | Redazione

Celebrato lo scorso 30 maggio nella “sua” giornata internazionale, il Mint Julep è citato per la prima volta nel 1803 in un libro di John Davis, navigatore ed esploratore britannico naturalizzato aust...

Lunedi di Mixer - Pagamenti digitali, cosa ne pensa il fuori casa?

05 giugno 2023 | Redazione

L’Italia è un Paese storicamente affezionato ai contanti e restio ai pagamenti digitali. Ma questa diffidenza non pare essere diffusa tra gli operatori del fuori casa: secondo una ricerca condotta da...

Maestro 36, la limited edition di Martini che celebra i 160 anni di attività

05 giugno 2023 | Redazione

In occasione del Roma Bar Show svoltosi la settimana scorsa Martini ha presentato Maestro 36, il primo vermouth invecchiato di Martini, 36 mesi per l'appunto, come ricorda il nome della limited editio...

Un fondo da 1 miliardo, un nuovo liceo e la Nutrinform Battery: cosa prevede il ddl made in Italy

05 giugno 2023 | Redazione

Il Consiglio dei ministri ha approvato il disegno di legge sul made in Italy, che reca disposizioni organiche per valorizzare e promuovere le produzioni di eccellenza, le bellezze storico-artistiche e...

Stella Artois Draught Masters Italia, Xiaoxiao Yang vince la semifinale di Torino

05 giugno 2023 | Redazione

É Xiaoxiao Yang dell'Infernotto Yum Pub (Cuneo) a vincere la seconda tappa delle semifinali di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest organizzato da Stella Artois con lo scopo di eleggere il...

Un caffè 'ignorante'? Non è più possibile (né conveniente)

05 giugno 2023 | Redazione

Il caffè è un prodotto complesso, con una storia incredibile e mille sfaccettature lungo una filiera lunga e articolata. Ne è da sempre convinta Cristina Caroli, barista e titolare di Aroma, caffetter...

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