Autore: Redazione

Horeca, a Trento la presentazione di Hospitality 2024: ci sarà anche la Restaurant Arena

23 gennaio 2024 | Redazione

Si avvicina la 48ª edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza, fiera internazionale dedicata al settore horeca in programma dal 5 all'8 febbraio nel quartiere fieristico di Riva del Garda, c...

Federvini: vini, spiriti e aceti valgono 20 miliardi valore aggiunto per l'economia italiana

23 gennaio 2024 | Redazione

21,5 miliardi di euro di fatturato, 10 miliardi di export e 2.300 imprese: questi sono solo alcuni dei numeri emersi da uno studio realizzato da Nomisma per Federvini che fotografa la posizione strate...

Il governo stanzia 76 milioni a sostegno di ristorazione, pasticcerie e gelaterie

22 gennaio 2024 | Redazione

Il ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf) ha presentato il fondo da 76 milioni di euro per il sostegno delle eccellenze dell'enogastronomia e dell'agroalimentar...

Lunedi di Mixer - Tutti a scuola di Latte Art con Carmen Clemente

22 gennaio 2024 | Redazione

Gli ingredienti e gli strumenti sono quelli di sempre: latte, caffè, lattiera e una tazza. A fare la differenza è l’abilità del barista e la sua conoscenza della tecnica di decorazione per trasformare...

Al Sigep di Rimini il ministro Lollobrigida presenta la “legge Massari”

22 gennaio 2024 | Redazione

Nel corso del Sigep 2024, a Rimini, è stato annunciato il rush finale dell’iter per l’approvazione finale del disegno di legge “Maestro dell’arte della cucina italiana”, ribattezzato dal ministro dell...

Caffè Kremoso premiato dalla Guida Del Camaleonte

22 gennaio 2024 | Redazione

È andato a Caffè Kremoso l'Award Prodotto 2023-2024 per la categoria moka Miscela Dark Roast - Élite Blend della Guida del Camaleonte. L'azienda napoletana ha conquistato il gruppo di assaggiatori cap...

Da Sorbè alla linea benessere le novità di Fabbri 1905

22 gennaio 2024 | Redazione

Tra le tendenze dell’anno appena cominciato, c'è la richiesta di alimenti che fanno bene alla salute, al benessere mentale e al pianeta. Una direzione verso la quale si muove anche il mondo del dolce...

A Rimini tornano le masterclass di Nespresso

22 gennaio 2024 | Redazione

Si rinnova la proposta di Nespresso Professional per il mondo horeca attraverso oltre venti diverse miscele di caffè che abbracciano l'intera giornata, dalla colazione al dopo cena, puntando quindi al...

Come la tecnologia cambia la customer experience: i trend di Medallia

22 gennaio 2024 | Redazione

In un mondo sempre più dominato dalla tecnologia, il rapporto tra clienti e aziende appare in costante evoluzione. Machine learning, intelligenza artificiale generativa e feedback di ogni tipo diventa...

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