Autore: Redazione

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Tecnologia in cucina: le tendenze del 2024 secondo Rational

08 febbraio 2024 | Redazione

Utilizzare nuovi ingredienti, ridurre gli sprechi in cucina e prestare più attenzione alla salute: sono queste le tendenze del 2024 secondo Marco Iozzolino, National Corporate Chef di Rational Italia,...

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Acque minerali contaminate in Francia: aperta inchiesta contro Nestlè Waters

08 febbraio 2024 | Redazione

Le acque minerali sono davvero così incontaminate come riportano le etichette presenti sulle bottiglie? Le notizie che arrivano dalla Francia non sono particolarmente incoraggianti, tenuto conto che s...

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Coca-Cola Spiced al lampone arriva negli Usa

08 febbraio 2024 | Redazione

Per adesso sarà in vendita solo oltreoceano: si tratta della Coca-Cola Spiced, speziata al lampone e con una leggero retrogusto piccante, che dal 19 febbraio debutterà sul mercato Usa insieme alla sua...

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Sigep 2024 - Intervista a Gianluca Fausti e Diletta Sisti, Cellini Caffè

07 febbraio 2024 | Redazione

in occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Gianluca Fausti, direttore marketing, e Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè.

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Iscrizioni aperte per la quinta edizione della Sabatini Cocktail Competition

07 febbraio 2024 | Redazione

Si sono aperte il 7 febbraio le iscrizioni per partecipare alla Sabatini Cocktail Competition, gara per bartender organizzata da Sabatini Gin giunta alla sua quinta edizione. È proprio il cinque, nell...

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Ca'Pelletti: due nuove aperture a Parma e Milano

07 febbraio 2024 | Redazione

Un fatturato di 5,8 milioni di euro, 400mila coperti e una crescita del +39% rispetto all'anno precedente: si chiude con questi numeri il 2023 di Ca’Pelletti, brand di locande in stile romagnolo apert...

ricerche Marco Daviddi Roberto Zoia

Centri commerciali: è boom per la ristorazione (+15,8% rispetto al 2022)

07 febbraio 2024 | Redazione

La ripresa dei centri commerciali, già rilevata nel 2022 quando si stava per uscire dalla crisi pandemica, si è consolidata ulteriormente nel 2023 (+2,4% rispetto all’anno precedente e superiore anche...

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Formazione horeca: a febbraio riprende l'attività dei GrosMarket LiveLab

07 febbraio 2024 | Redazione

Destinati ai professionisti che operano nel canale horeca, i laboratori didattici di GrosMarket LiveLab ripartiranno dal prossimo 8 febbraio con l'obiettivo di offrire agli operatori del settore food...

appuntamenti musica

MUMAC: appuntamento il 18 febbraio con un workshop di sonorizzazione cross-mediale

07 febbraio 2024 | Redazione

Appuntamento il il prossimo 18 febbraio con la prima apertura domenicale del 2024 per il MUMAC, Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group. Ad inaugurare il nuovo anno sarà il progetto Metallicum...

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