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Chiusura d'anno con il segno più per la ristorazione commerciale, che termina il quarto trimestre del 2023 con una performance dell’intero comparto a +16,3%, mentre quello sulle singole imprese regist...
Per un bar o un ristorante le recensioni possono essere una questione 'di vita o di morte'. È la denuncia di Daniela Santanchè, ministro del Turismo, ai microfoni di Radio 24, dove ha rimarcato la nec...
Al governo è stata presentata la proposta di legge per inserire in Italia l’obbligo della doggy bag, per portare dunque a casa il cibo che avanza da un pranzo o una cena al ristorante. Su tale pratica...
Oltre 100 studenti nelle precedenti tre edizioni e 40 i giovani bartender selezionati per quest’anno. 5 città coinvolte, Milano, Roma, Torino, Napoli e Genova, cui nel 2025 si aggiungerà Firenze. Ben...
Il 23 e il 24 gennaio, per la prima volta nella cornice del Sigep, si è svolta la finale italiana di Coppa del Mondo del Panettone, concorso internazionale che coinvolge pasticceri di tutti i continen...
Ristoratore, abbiamo un problema: tu sei un imprenditore, ma non sai di esserlo. E se dedichi tutto o gran parte della tua giornata ad attività “tecniche” – come cucinare o rispondere al telefono per...
Anche quest’anno, nella cornice del Sigep di Rimini, si sono svolti i campionati italiani di SCA Italy. I concorrenti si sono sfidati a colpi di tazzine dimostrando il loro talento nelle singole compe...
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Edgardo Ferrero, Group Services Director di Gruppo Cimbali SpA.
A partire dal prossimo febbraio Coca-Cola HBC Italia distribuirà nel nostro Paese Three Cents, il marchio di toniche e soda acquisito nel 2022 dal Gruppo Coca-Cola HBC.Fondato nel 2014 da un gruppo di...