Autore: Redazione

La ristorazione è donna: 95.879 imprese sono a conduzione femminile

20 settembre 2024 | Redazione

Nella ristorazione (ma nei pubblici esercizi in generale), l’imprenditoria femminile è una realtà sempre più consolidata con un’incidenza del 28,9%. Ad oggi, le imprese condotte da donne sono ben 95.8...

A Raffy Vajio (UAE) la Julius Meinl Barista Cup. Luca Riccardi premiato per il miglior cappuccino

20 settembre 2024 | Redazione

È Raffy Vajio, filippino head barista dell’Atlantis the Royal a Dubai, numero 9 nella lista dei World’s 50 Best hotels, il vincitore assoluto della prima edizione della Julius Meinl Cup tenutasi giove...

MixFactor Relicario Experience, la finale dell'ottava edizione a Milano il 1° ottobre

20 settembre 2024 | Redazione

Sono dieci i finalisti della MixFactor Relicario Experience 2024 che si concluderà martedì 1° ottobre a Milano. Il contest, organizzato da Mercanti di Spirits in collaborazione con Beveland Distillers...

Autogrill e IPlanet, partnership in ottica green. Prima apertura a fine 2024

20 settembre 2024 | Redazione

Autogrill e IPlanet hanno siglato un accordo per la realizzazione di un concept di ristorazione su 41 stazioni di rifornimento carburante e per la ricarica di veicoli elettrici. La collaborazione prev...

Tecnologia: Sum Up lancia in Italia Cassa Lite

19 settembre 2024 | Redazione

Un nuovo modo per ottimizzare con facilità la gestione del ristorante: è quello che Sum Up Cassa Lite offre ai ristoratori permettendo loro di gestire le transazioni in modo efficiente, oltre che rend...

Spirit Of Savoia, c'è tempo sino a dicembre per iscriversi al contest

19 settembre 2024 | Redazione

Si chiama Spirit Of Savoia l’iniziativa rivolta ai cocktail bar che punta alla creazione di drink originali con uno dei due vini aperitivi certificati vegani di casa Savoia ovvero Savoia Americano Ros...

Vecchia Romagna punta sul pairing. Al via il Progetto Ristoranti

19 settembre 2024 | Redazione

Vecchia Romagna  celebra oltre 200 anni di tradizione di brandy italiano ed entra nel mondo della ristorazione con il "Progetto Ristoranti", iniziativa che mira a unire due universi di eccellenza: que...

Milano Wine Week, la settima edizione punta su innovazione, sostenibilità e format per i giovani

19 settembre 2024 | Redazione

Si svolgerà dal 5 al 13 ottobre la settima edizione della Milano Wine Week, kermesse rivolta non più solo ai professionisti e ai wine lover, ma anche alle nuove generazioni di consumatori che, in ques...

Taste Tourism: in Italia indotto turistico da 500 milioni di euro grazie agli stellati

19 settembre 2024 | Redazione

Nel 2023 i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% provenienti da 43 Paesi esteri) per un indotto complessivo di 438 milioni di euro. Per il 2024 le previsio...

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