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L’impatto della crisi sui consumi alimentari in casa (-11,3% pari a una flessione di 16,9 miliardi di euro tra il 2007 e il 2017 ha fatto in modo che il peso della ristorazione sul totale dei consumi...
Capita spesso, dopo i primissimi minuti di inizio del mio corso di Restaurant Revenue Management, che qualcuno mi inciti a parlare, da subito, di come iniziare a costruire o rafforzare la sua presenza...
“Buongiorno Irnerio, ci farebbe piacere invitarla in città per un ciclo di lezioni – Firmato: un gruppo di studenti di Bologna”. “Buongiorno a voi, vi ringrazio per l’invito ma non sono interessato a...
BISTECCA TRITATA ALLE ERBETTE TEMPO: 20 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:400g paillard di vitelloScorza di un limoneOlio evo q.b.Origano q.b.Prezzemolo q.b.Maggiorana q.b.Rosmarino q.b....
Kimbo, simbolo dell’espresso napoletano per eccellenza, e Algida (Unilever), tra i brand più amati nel mondo dei gelati, rinnovano la partnership che dal 2013 unisce i due brand in tutto il foodservic...
Lo scorso 26 maggio a Conegliano presso l'Aula Magna del CIRVE (Università di Padova), organizzato dall’O.I.C. (Osservatorio Interdisciplinare Cima da Conegliano - Ente formatore fondato da tre docent...
Con Andrea Antonelli e Bazzara Academy andiamo a scoprire come si impugnano tazza e lattiera e quali sono i gesti necessari per creare il Reverse Tulip, una figura Latte Art particolarmente complessa....
Ca' Corniani, la prima azienda di Genagricola, interamente bonificata nel 1851 con la maggiore bonifica privata della storia italiana, ottiene uno spazio alla 16. Mostra Internazionale di Architettura...
eDreams ODIGEO, agenzia di viaggi online leader in Europa, introduce una garanzia di cancellazione che permette ai propri clienti di annullare il volo fino a 24 ore prima della partenza, ricevendo un...