Autore: Redazione

Mixology: nasce Blend, collaborazione tra 207 Amaro Locale e Laboratorio Niko Romito

27 febbraio 2025 | Redazione

Combinare l'eccellenza delle materie prime italiane con il know how contemporaneo. Si chiama Blend la collaborazione tra l’anima artigianale di 207 Amaro Locale e la creatività gastronomica del Labora...

Intelligenza artificale: parte AI Food, il progetto con Carlo Cracco al servizio della ristorazione

26 febbraio 2025 | Redazione

Potenziare la creatività degli chef, ridurre lo spreco delle materie prime e adattarsi in tempo reale alle esigenze del settore. Sono questi gli obiettivi di AI Food, progetto lanciato dalla Maestro M...

'Al Ristorante come a Teatro': ecco il libro di Fausto Arrighi con i consigli per i ristoratori

26 febbraio 2025 | Redazione

Pensare il ristorante come ad un palcoscenico. È questo il concept del libro “Al Ristornate come a Teatro” (Maretti Editore), il manuale realizzato da Fausto Arrighi per cuochi, maître di sala, sommel...

Starbucks licenzia 1.100 dipendenti: lo annuncia il ceo Brian Niccol

26 febbraio 2025 | Redazione

Si prepara al licenziamento più vasto della sua storia Starbucks. La catena multinazionale di caffè statunitense, fondata a Seattle e che conta qualcosa come 16mila dipendenti a livello globale di cui...

A Champoluc il Malfy Mountain Experience Festival dal 28 febbraio al 2 marzo

26 febbraio 2025 | Redazione

È convivialità la parola chiave della prima edizione di Malfy Mountain Experience Festival, l’evento organizzato dall’azienda piemontese di gin con iniziative aperte al pubblico, in programma dal 28 f...

Compagnia dei Caraibi. l'ultima new-entry si chiama Vodka Meili

26 febbraio 2025 | Redazione

E' il brand di vodka fondato dal celebre attore Jason Momoa (conosciuto per il personaggio della fortunata serie Justice League nei panni di Aquaman) e dal suo amico Blaine Halvorson, creatore, tra i...

Black Tears, Rinaldi 1957 distribuisce il rum speziato con tutti i sapori di Cuba

26 febbraio 2025 | Redazione

Si tratta del primo rum speziato cubano sul mercato globale e viene importato in Italia da Rinaldi 1957. Nato da un Silver Dry Rum di una delle migliori distillerie di Cuba, Black Tears rappresenta un...

Insieme a Visionnaire c’è più Linfa a Milano

26 febbraio 2025 | Redazione

Per conoscere le origini dell’intesa bisogna risalire al periodo Covid. Nel 2021 e in pieno lockdown, Eleonore Cavalli, direttore creativo di Visionnaire, desidera, infatti, concedersi una cena a base...

Basi pronte: arriva la Grancrema alla Carbonara di Menù

25 febbraio 2025 | Redazione

Menù, l’azienda di Medolla (Mo) produttrice di specialità alimentari per la ristorazione, aggiunge una nuova referenza al suo catalogo: la Grancrema alla Carbonara, una base pronta all’uso, creata con...

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