Autore: Redazione

'Il figlio del bar': il nuovo libro di Mattia Pastori è in libreria

07 novembre 2024 | Redazione

Si chiama Il Figlio del Bar ed il primo libro del suo autore. Un viaggio attraverso la sua infanzia, cresciuto come è stato tra i tavoli e il bancone del bar di famiglia, e la sua "educazione" a una p...

Starbucks punta su sostenibilità e inclusione. Stop al sovrapprezzo per le bevande vegetali

06 novembre 2024 | Redazione

Starbucks cambia strategia: a partire dal 7 novembre, la catena americana di caffè elimina i costi aggiuntivi sulle bevande a base di latte vegetale negli Stati Uniti e in Canada. Questa decisione, ch...

Salmon Guru: da novembre Diego Cabrera arriva a Milano

06 novembre 2024 | Redazione

“Andiamo controcorrente come i salmoni, per questo non li serviamo.” È questo il claim del cocktail bar madrileno Salmon Guru, che ha recentemente annunciato sui suoi canali social la sua prima apertu...

Tendenze: Ready-To-Eat in crescita. Sempre più labili i confini tra ristorazione e retail

06 novembre 2024 | Redazione

I confini tra ristorazione e retail? Sono sempre più labili. I consumatori, infatti, cercano prossimità e accessibilità nelle loro scelte, con il risultato che le opzioni pronte al consumo (Ready-To-E...

Cenare con il caffè si può: una serata di coffee pairing da Don Carlos a Milano

06 novembre 2024 | Redazione

Una serata di coffee pairing. Senza rigidità ma con una gran voglia di conoscere meglio e sfruttare le potenzialità del chicco di Coffea, tra estrazioni alternative e mixology. L’abbiamo sperimentata...

Lallier Champagne sostiene il Club Chefs des Chefs

06 novembre 2024 | Redazione

«Se la politica divide gli uomini, una buona tavola li riunisce sempre». Tradotto: se è vero che quasi tutte le decisioni più importanti della storia sono state prese a tavola, la responsabilità dei c...

Guida Michelin: Casa Perbellini 12 Apostoli conquista le 3 stelle

06 novembre 2024 | Redazione

Sono in tutto 36 le novità all'interno delle eccellenze della cucina italiana secondo la 70esima edizione della Guida Michelin Italia, appena celebrata per la prima volta nella sua storia a Modena. Se...

Mionetto, arrivano le due proposte per le prossime feste

06 novembre 2024 | Redazione

Sono due le proposte di Mionetto per le prossime festività natalizie: Valdobbiadene Spumante Prosecco Docg Prestige, nella nuova veste Orange, e Spumante Prosecco Doc Rosé Millesimato Prestige.Il Pros...

Zoppas e Fortuna riconfermati alla guida di Mineracqua per il prossimo quadriennio

06 novembre 2024 | Redazione

Enrico Zoppas ed Ettore Fortuna sono stati riconfermati all'unanimità Presidente e Vicepresidente di Mineracqua per il quadriennio 2025-2028. Saranno loro dunque a presiedere ancora la Federazione che...

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