Un'edizione limitata in collaborazione con Planteray: è questa la novità dell'anno di Adriatico, realizzata con l'ausilio di Fannie Thibaud, head of creation and experimentation di Maison Ferrand. Il risultato è Adriatico Roasted Almonds affinato in Planteray Fiji Rum Cask invecchiato 8 mesi.
«Per enfatizzare ancor di più l’intensa palette aromatica di Amaretto Adriatico era molto importante farlo incontrare con un rum dalla personalità altrettanto spiccata - spiega Fannie Thibaud -. L’amaretto è piuttosto morbido, per cui avevamo bisogno di un rum tannico e strutturato, così da ottenere un palato ben bilanciato. Le note di mandorla e arancia dolce si abbinano perfettamente al caffè e ai sapori tostati del rum delle isole Fiji, che ha anche delle note delicatamente selvatiche in grado di esaltare ancora di più il connubio tra questi due distillati».
A emergere è un amaretto dal naso intenso e goloso, con sentori di mandorla e vaniglia che si uniscono a sfumature di pistacchio, nocciola e cocco, completate da caffè e agrumi. Il palato è rotondo ed elegante, molto equilibrato, sulle note del cioccolato, banana disidratata, zenzero, pepe, liquirizia, noce moscata e cannella. Il finale è lungo e fresco, quasi mentolato, con toni di ciliegia al maraschino, chiodi di garofano, rovere e cappuccino.
«Il prodotto ha una forza eccezionale e nonostante la gradazione del 28%, la dolcezza italiana dell’amaretto ben si abbina al sole delle isole Fiji che esplode in questo rum. Lo beviamo liscio senza giaccio. È unico», ha commentato Jean Robert Bellanger, creatore di Amaretto Adriatico.
Oltre a far leva sulla gamma base, il brand sta consolidando di anno in anno la propria credibilità attraverso collaborazioni con prestigiosi marchi, affinando il suo liquore in edizioni limitate.