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APR. MAG. 2017
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IN SALA
S
i è svolto poche settima-
ne fa presso la Sala Rossa
dell’Agenzia di Pollenzo,
struttura albertina che
ospita l’Università degli Studi di
Scienze Gastronomiche e la Ban-
ca del Vino, il convegno “Il vino
secondo i Millennials: una nuova
generazione di consumatori” pro-
mosso da Verallia e Nomisma dove
sono stati presentati i risultati della
ricerca “Indagine sui Millennials - il
ruolo del packaging per il consuma-
tore di vino” realizzata da Winemo-
nitor Nomisma. La ricerca, infatti,
ha messo a confronto l’approccio
al vino dei Millennials statunitensi
e italiani, fotografandone le perce-
zioni e i principali driver di scelta
nell’acquisto e consumo di vino, tra i
Nella scelta del vino entrano anche
fattori puramente estetici e di design
come il packaging e le etichette,
indicati dal 10% del campione USA
e dal 5% di quello italiano.
Quando il campo si restringe sul-
le bottiglie di vino, emerge che i
Millennials italiani sono più sensi-
bili agli aspetti “etici” di sicurezza
e sostenibilità del vetro (55%) dei
loro omologhi USA (44%), mentre
il rapporto si ribalta nell’apprez-
zamento degli aspetti “sensoriali”
(trasparenza, freschezza al tatto) con
un 53% a 40% a favore degli USA.
La distanza tra italiani più aderenti
alla sostanza e americani più inclini
a essere attratti dall’estetica è messa
in rilievo anche dalla diversa impor-
tanza assegnata alla forma e colore
quali il packaging dimostra di avere
un ruolo di primaria importanza.
Le differenze di atteggiamento tra
le due sponde dell’Atlantico sono
ragguardevoli. I giovani adulti USA,
ad esempio, scelgono il vino per la
notorietà del brand (32%) e mol-
to meno per il tipo di vino (21%).
All’opposto, il primo criterio di scelta
dei Millennials italiani è la tipologia
del vino (51%), mentre la notorie-
tà del brand è del tutto marginale
(10%).
Le percezioni divergono anche
sull’importanza del prezzo basso o
promozionale, alta negli USA (20%)
e bassa in Italia (11%), nonché sul-
la rilevanza del paese/territorio di
origine, più alta in Italia (21%) che
negli USA (15%).
Il vino
secondo i
Millennials
Una nuova generazione di consumatori: scelgono il vino più per la notorietà
del brand che per tipologia e provenienza, guardano al prezzo e sono attratti
dal design delle bottiglie
A CURA DI MARIA ELENA DIPACE