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AGO. SET. 2016
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QI SOCI
Servizio, Specialità, Serietà
T
re Esse è una grande
azienda a conduzione
famigliare. Una strut-
tura efficiente e dinamica
dove la componente umana
è vista ancora come un patri-
monio insostituibile.
“Questa è la nostra forza –
spiega Giovanni Sbrugne-
ra, amministratore delegato
della società – Condividiamo
gli stessi valori, riversiamo le
migliori energie nella nostra
azienda riuscendocosì aesse-
re fortemente competitivi sul
mercato,siaperiprezzi,siaper
i servizi. Oggi Tre Esse si svi-
luppa su 6.500 metri quadrati
di cui oltre 4.000 coperti per
ospitare due magazzini, cel-
le frigorifere, uffici e la nostra
sala di degustazione. Questa
rappresenta il fiore all’oc-
chiello della nostra azien-
da: qui si testano i prodotti
nuovi e si invitano agenti e
clienti a “toccare con mano”
le nostre referenze. Perché
gusto e qualità sono per noi
fondamentali, come la sod-
disfazione di chi ci dimostra
fiducia: deliziare il cliente è il
nostro primo obiettivo.
Facciamo un passo
indietro: quando nasce
l’azienda?
Tutto inizia il 3 marzo 1950 a
Latisana, quando nonna Ma-
tilde apre la sua piccola lat-
teria. In pochi anni, e grazie
anche alla scrupolosa guida
di nonno Giovanni, il caposti-
pite degli Sbrugnera di oggi,
l’attività si ingrandisce. La lat-
teria prende il nome da Matil-
de e nel giro di poco a que-
sta si aggiungono due nuovi
punti vendita nell’emergente
LignanoSabbiadorodel1954:
iniziano così le prime forni-
ture ad alberghi, campeggi
e gelaterie. Due anni dopo
la famiglia apre il caseificio
di Paludo di Latisana con le
prime specialità e un casaro
d’eccezione: Walter Sbrugne-
ra, giovanissimo, ma ricco di
un triciclo a tre ruote per le
consegne e pieno di iniziati-
va. È un’altra generazione che
si mette al lavoro, un proget-
to che si rinforza e continua.
Nel ‘59 la svolta, le energie
aziendali si concentrano su
Bibione dove la crescita del
turismo sta offrendo a tutti
nuove occasioni: inizia la vera
sfida commerciale mentre si
consolida la stretta collabo-
razione con lo stabilimento
lattiero caseario Ala Zignago
di Fossalta di Portogruaro. È
il momento di darsi un nuo-
vo assetto, di compiere delle
scelteprecise,diriorganizzare
le risorse aziendali e ampliarle
per migliorare ulteriormente
i propri standard di servizio.
Nel 1965 Walter è alla gui-
da dell’azienda. Nello stesso
anno compie il grande passo
e si sposa con Gianna. Lei si
dedica con dedizione e spi-
Tre Esse con più di 50 anni d’esperienza ha saputo adeguare la qualità delle sue risposte
alle esigenze dei suoi interlocutori
di Maria Elena Dipace
Le quattro generazioni della famiglia Sbrugnera