BEVERAGE & GROCERY
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Percezione
del marchio
C’è poi da aggiungere che il siste-
ma delle denominazioni, spesso,
non aiuta in questo senso e spesso
la marca è subalterna alle denomi-
nazioni.
Costruire una marca nel mondo
del vino è un processo lungo e
complesso, tanto che solo negli
Stati Uniti ci sono casi di marchi
che in pochi anni si sono imposti
nel mercato.
Ma siamo in una pura logica di
mass market.
Tanto che, nemmeno troppo para-
dossalmente, Corinne Mentzelo-
pulos, la proprietaria di Château
Margaux, ha dichiarato di non
operare nel mercato del vino, ma
in quello dell’arte e di praticare
l’antimarketing».
AncheCesareCecchi concorda sul
fatto che cambiare la percezione di
un marchio richiede tempi lunghi.
L’azienda, fondata nel 1893, negli
ultimi vent’anni è profondamen-
te cambiata, concentrandosi su
un’attività di rebranding, tanto
da posizionare i vini Cecchi nelle
maggiori catene distributive ita-
liane e all’estero e nelle carte di
numerosi ristoranti di qualità sia
in Italia sia nel mondo.
Anche per Cantina di Soave il
percorso obbligato è quello di svi-
luppare una catena del valore che
arrivi direttamente al consumo.
Per questo è programmato un in-
vestimento di 100 milioni di euro
per raddoppiare la cantina attuale
e portare la produzione da 35 mi-
lioni di bottiglie a 90 milioni valo-
rizzando l’etichetta Rocca Sveva,
unbrandcui sonoaffidati i progetti
di crescita di Cantina di Soave.
B
CATENA DEL VALORE, DISTRIBUZIONE
E MARKETING DEL VINO
Riparte il 14 ottobre L’Executive Program nel settore vinicolo con i tre moduli (sempre di
due giornate ciascuno) del percorso specialistico.
A ottobre il tema è quello delle operations e della logistica: si affronteranno quindi l’analisi
della catena del valore e le politiche di efficienza, la gestione della logistica per i mercati
domestico e internazionale, i vincoli ambietali e la sostenibilità, le prospettive di sviluppo
delle produzioni biologiche.
A Novembre sarà la volta del trade marketing e dei canali di vendita, dei mercati locali e
dell’internazonalizzazione, dell’intermediazione e della distribuzione commerciale.
Infine a Dicembre si affronteranno il marketing, l’e-commerce e i social media.
Info: 0685354252
La sala dove si
è svolta la tavola
rotonda con alcuni
protagonisti del
mondo vinicolo
