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Espresso Italiano Champion, Ronny Sacco è il terzo finalista per le finalissime di Faenza
Classy Cocktails debutta nei duty free Avolta di Milano Malpensa, Firenze e Orio al Serio
Citadelle Gin: arriva Bajan, il distillato firmato Maison Ferrand
Espresso Italiano Champion, Alessio Sipala è il secondo finalista
Gli articoli più interessanti oggi online.
Il successo commerciale non sempre coincide con il consenso critico. Il Gusto riprende l’attacco del Telegraph al Prosecco, giudicato meno interessante rispetto a Champagne e Cava sul piano qualitativo.
Portare i caffè da gara fuori dal circuito professionale. Comunicaffe racconta come il Bugan Coffee Lab Experience abbia introdotto in carta caffè normalmente riservati alle competizioni internazionali
Le decisioni politiche continuano a incidere direttamente sul beverage. The Spirit Business riporta l’ipotesi di rimozione dei dazi sullo Scotch whisky negli Stati Uniti.
Il fuori casa non perde centralità, ma cambia ritmo. Gastronomika, partendo da dati recenti sui comportamenti di consumo e in linea con le principali analisi di settore
Non perdere i temi più discussi della settimana.
Molinari Italia S.p.A. annuncia l’ingresso di Fusetti Bitter nel proprio portafoglio, segnando un passaggio chiave nel percorso di crescita del brand e contribuendo al rafforzamento della strategia di espansione dell’azienda.
Citadelle Gin – il distillato firmato Maison Ferrand e distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi – presenta Bajan, una nuova e audace edizione limitata che unisce le due anime della maison i cui brand nascono tra il Cognac e le Barbados.
Dopo il via libera della Camera, anche Palazzo Madama ha approvato il disegno di legge con primo firmatario Luca Squeri. Ora la ristorazione ha ufficialmente la sua Giornata.
Nel 1942 Roger Damoiseau acquisisce la tenuta Bellevue, trasformandola in una distilleria dedicata alla produzione di rum. Oggi, sotto la guida dei nipoti, è una delle realtà più importanti della Guadalupa e una delle poche a valorizzare appieno il terroir locale.
Lasciati ispirare dalle notizie di caffè, spirit e food scelte da Mixer.
Debutto a Vinitaly per il Consorzio Nazionale Grappa dopo il riconoscimento Masaf: primo organismo di tutela per una spiritosa IG, apre nuove prospettive di crescita e valorizzazione per la filiera.
Julius Meinl, storica torrefazione viennese fondata nel 1862 e player internazionale nel segmento premium del caffè, annuncia la nomina di Emanuele Santi a Head of Operations Italy – Distribution
Il 2026 si preannuncia un anno di stabilizzazione per il turismo outdoor in Italia, preparandosi ad accogliere 68,4 milioni di presenze totali, con una crescita marginale dello 0,4% rispetto all’anno precedente
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...
Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...
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Scopri le ultime notizie dalle associazioni, le nuove norme e i numeri del settore.
Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.
Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy
Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione
Non vi era luogo più appropriato nell’ambito del Fuorisalone di Milano per presentare nel cuore di Brera lo spazio immersivo “Acoustic Eden - The Secret Garden Of Silence”
Caffé Milani presenta una nuova edizione di Collezione Privata, realizzata in collaborazione con la designer Serena Confalonieri
Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda.
Dopo il successo internazionale e il sold-out della sua decima edizione londinese, Cocktails In The City debutta per la prima volta in Europa continentale scegliendo Roma come palcoscenico d’eccezione.
Seconda edizione per la manifestazione organizzata dalla Confraternita del Tramezzino. L’evento coinvolgerà decine di bar di Mestre, che competeranno per il tramezzino più buono e innovativo del 2026
My Spirits, l'evento firmato Partesa, torna a Verona al Crowne Plaza Hotel Fiera lunedì 4 maggio (dalle 12.00 alle 19.00)
Un vero e proprio Manifesto d’indirizzo per la community mondiale del cibo che Fiere di Parma, anche alla luce del riconoscimento Unesco alla Cucina Italiana, è pronta a divulgare e condividere con i...
Mixer Magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.
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Filtri rapidi e nuovi raggruppamenti per gestire le prenotazioni, azioni protette da password sui dispositivi condivisi, tracciamento end-to-end delle campagne e nuove migliorie per l’app mobile. Sono...
«Puntare alla trasparenza più totale è la via che paga». La ricetta di SumUp per il target Horeca è semplice, e non prevede alcun contratto tra l'azienda e i pubblici esercizi. «Ci si sceglie ogni gio...
Chiusura d'anno da record per il Gruppo Rational che nel corso del 2025 ha fatto registrare vendite per 1,26 miliardi di euro (in crescita del 6% rispetto ai 1.193 milioni di euro dell’anno precedente...
Prosegue il percorso di digitalizzazione dei pubblici esercizi, con un focus importante sulla crescente diffusione dei sistemi di prenotazione online. Secondo i dati Istat, circa le soluzioni ICT (Inf...
Racconti, format e modelli di ospitalità da cui prendere ispirazione per rendere la tua proposta sempre più competitiva
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