Condividi l'articolo Salva articolo Salva in versione PDF Filippo Mazzoni (Training manager e Coffee-tech specialist MUMAC Academy - Gruppo Cimbali) ci spiega i 3 errori fondamentali da evitare nella gestione di una macchina professionale da caffè: non garantire un'ottima qualità dell'acqua usata nel processo di estrazione, non effettuare una corretta pulizia e manutenzione con i dovuti prodotti specifici per delle attrezzature e infine una non completa conoscenza di tutte le attrezzature che influiscono nell'erogazione finale dell'espresso in tazza. Clicca qui per le altre puntate di Trieste Coffee Experts Tag: trieste coffee experts caffè errori filippo mazzoni Precedente in lista Apre in Sardegna il Sandalia Boutique Hotel 07 giugno 2019 | Redazione Blu Hotels, primo gruppo alberghiero italiano con oltre 30 strutture tra hotel e villaggi vacanza a 4 e 5 stelle, amplia il proprio portafoglio in Sardegna con l’apertura del Sandalia Boutique Hotel**... Prossimo in lista Coffee trend 2027 VOICES #01 julius meinl Julius Meinl: il valore oltre la tazza 21 ottobre 2026 | Redazione ln un momento in cui il valore del caffè si misura sempre più oltre la tazza, in una serie di interviste diamo voce alle aziende per capire come stanno interpretando i cambiamenti in corso. Ad aprire il confronto è Julius Meinl