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Congusto Gourmet Institute lancia la prima Bakery Didattica dedicata agli studenti dei corsi di alta formazione per pasticcere e panificatore. Attraverso la collaborazione della Scuola con i più impor...
Piccole delizie rosse, sono un ingrediente versatile per preparare gustose merende dal sapore estivo: stiamo parlando delle fragole, uno dei frutti per antonomasia della stagione! Fabbri 1905 racchiud...
La cheesecake, regina delle torte più moderne, è al centro di una gara senza precedenti. Fino al 26 marzo, 10 pasticcerie milanesi sono in gara per vincere la prima edizione della Philadelphia Cheesec...
Essere felici, si sa, non è facile. Ma fortunatamente si può raggiungere uno stato di appagante buonumore anche restando comodamente seduti a casa propria. Come? Basta guardare nel proprio piatto! Non...
Bauli è da sempre nel percepito dei consumatori l’icona del Natale, vero interprete dei valori e dell’atmosfera delle feste più amate da adulti e bambini. Ha mantenuto nel tempo la leadership del merc...
La famiglia Lavelli e la famiglia Mastromatteo sono garanzia di qualità sin dal 1984, anno in cui Nonno Domenico, insieme ai fratelli Andrea e Pierino, inizio l’attività di gelatiere, in franchising,...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits
Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore
Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati
Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi
Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Ricette ispirate al fondatore Ruggero Bauli, capostipite e primo pasticcere di famiglia, selezione degli ingredienti di altissima qualità, una freschezza impagabile e tocchi di artigianalità in alcune...
La Pasqua è uno dei momenti più amati da tutta la famiglia: c’è la dolcezza della festa e l’allegria della primavera. In attesa di vivere la magia di questo giorno Bauli propone di godersi uno special...
Motta ha preparato per la Pasqua 2015 un’ampia gamma di prodotti da forno. Eccola in sintesi. Per i bambiniTra le novità del 2015, c’è per i più piccoli La Colombina Motta de La Casa di Topolino, una...
Il catalogo prodotti distribuiti in esclusiva da OnestiGroup si arricchisce di due nuovi brand conosciuti a livello internazionale. Il primo è Finest Call, una gamma completa di Puree, Sciroppi e Read...
Lactalis Nestlé Prodotti Freschi, joint venture europea tra il Gruppo Lactalis e il Gruppo Nestlé nel settore dei prodotti freschi a base latte, presenta il nuovo Galbani Yogurt Pasticceria, prodotto...
Per le prossime Feste, Motta presenta le torte della nuova linea Bianco Natale Motta. Tre torte che, nella forma, rimandano ai simboli del Natale. La prima è Albero di Natale, soffice pasta lievitata...