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È lo chef de La Stua de Michil di Corvara in Badia a Bolzano, Matteo Terranova, il vincitore delle selezioni italiane per il Bocuse d’Or. Terranova si è aggiudicato il primo posto nel concorso che si...
Partirà da Torino la lunga corsa in vista dell’attesissima edizione 2027 del Bocuse d’Or. ll capoluogo piemontese ospiterà infatti per la prima volta le selezioni italiane della competizione in occasi...
Si è tenuta il 19 e il 20 marzo a Trondheim, in Norvegia, la finale europea del Bocuse d'Or 2024: la squadra italiana, sponsorizzata da Surgital attraverso il premium brand Divine Creazioni, ha conqui...
Ai cugini d’oltralpe il Bocuse d’Or. Decimo posto per il team italiano di Alessandro Bergamo. E’ stata la Francia ad aggiudicarsi per quest’anno l’ambito Bocuse d’Or, il più grande concorso culinario...
Team italiano alla ricerca della finale al Bocuse d'Or, campionato mondiale di cucina per cuochi e nominato così in onore dello chef Paul Bocuse: Il 15 e il 16 ottobre a Tallinn, in Estonia, si svolge...
L’Italia volerà alla finale europea di Tallinn del Bocuse d’Or Europe (28-29 maggio) insieme al team di Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco che si è aggiudicato la vittoria con Lorenzo Aless...
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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...
Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...
Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...
Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...
I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...
Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...
Metro Italia, per il sesto anno consecutivo, conferma il proprio supporto in qualità di main sponsor di Bocuse d’Or. Ancora una volta l’azienda ha scelto di mettere a disposizione degli chef in gara l...
Podio tutto scandinavo al Bocuse d'Or, il più importante concorso di cucina al mondo che si è tenuto a Lione, in Francia. I giudici hanno premiato la Danimarca, al 2o posto la Svezia, al 3o la Norvegi...
Non manca molto al momento in cui sapremo se Martino Ruggieri sarà incoronato miglior chef del mondo dalla rigorosa giuria del Bocuse d'Or, il prestigioso concorso enogastronomico internazionale soste...
L’11 e 12 giugno sarà Torino, con i suoi preziosi prodotti e la grande tradizione gastronomica piemontese, ad ospitare l’evento itinerante BOCUSE D’OR EUROPE, selezione continentale del più prestigios...
Torino si afferma sempre più come capitale italiana della food culture e di una cucina intesa come espressione d’arte olistica, che trasmette e reinterpreta tradizioni e identità territoriali in un’ot...