Surgital ha partecipato al Congresso APCI 2018 (Associazione Professionale Cuochi Italiani), che si è svolto il 19 e 20 novembre a San Patrignano, in cui è stata conferita l’Onorificenza Professionale alla Carriera “Les Toques Blanches D’Honneur”,concessa a titolo gratuito ai cuochi professionisti aderenti all’Associazione da almeno tre anni, in possesso dei requisiti richiesti dal regolamento. In quanto sponsor, Surgital ha potuto esporre i suoi prodotti, facendoli degustare ai 320 chef ospiti.
L’evento rafforza la collaborazione ormai consolidata tra Surgital e APCI, espressione di una sinergia basata sulla stima e sulla fiducia, che continua da qualche anno a conferma del valore dell’alleanza tra fornitori e ristoratori di qualità, rappresentati in questo caso da un organismo autorevole e proprio della migliore ristorazione italiana. Un bacino d’utenza di alto livello, a cui trasferire e con cui condividere cultura, tradizione, innovazione, know-how e servizio, tratti distintivi di Surgital.
Una partnership che si rinnova anche nei numerosi Master Show “La pasta senza uguali” che da due edizioni sono ormai un appuntamento fisso in cui chef stellati trasmettono il loro sapere ad altri colleghi utilizzando la linea Divine Creazioni, top di gamma dell’impresa di Lavezzola, caratterizzata da pasta ripiena surgelata con ingredienti D.O.P. combinati in abbinamenti ricercati e racchiusi in una sfoglia preparata con una maggior quantità di uova, tutte da galline allevate a terra, rispetto alle paste ripiene classiche, diversa nella forma da pezzo a pezzo per conferire ai piatti grande artigianalità.
Proprio per sottolineare il legame con gli utilizzatori finali, durante la cerimonia di premiazione del pomeriggio di lunedì 19, Surgital è stata tra le aziende a consegnare i riconoscimenti abbinati agli sponsor in varie categorie. Il suo premio è stato assegnato a Giorgio Perin, responsabile della squadra nazionale APCI.