L'idea dovrebbe essere quella del gourmet store italiano, in stile Eataly. Stando a quanto riferisce il New York Post, Starbucks è alla ricerca di uno spazio di almeno duemila mq nel Flatiron District a New York per aprire un megastore del caffè.
Il modello più probabile è lo Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room già aperto a Seattle: uno spazio dove si può seguire il viaggio del caffè, dal chicco alla miscela, seguiti da un team di appositi esperti.
Tra le ipotesi per la location si pensa a Chelsea o al Meatpacking, non a caso a pochi isolati da Eataly, la quale - osserva l’Ansa - si prepara ad aprire invece la sua seconda sede a New York. Entro l'estate, infatti, sarà inaugurata la nuova location all'interno del World Trade Center: un'area di circa 4mila mq tutta dedicata alle specialità italiane