Non c'è dubbio: South Garage è un locale dal format decisamente originale. Aperto a Milano 10 anni fa, ha appena rinnovato l'offerta food&beverage con l'apertura del Cocktail Bar Bistrot. Guarda il video servizio (clicca qui).
Bistrot cocktail bar, shop, atelier per la manutenzione e personalizzazione di moto e concessionaria Triumph più grande d'Europa. Ecco South Garage a Milano. Obbiettivo, offrire al cliente un percorso originale e unico nel capoluogo lombardo, aggregando più categorie merceologiche in ben 3000 metri quadrati.
La cucina di South Garage è in mano allo
chef Marco Pietrafesa, la drink list è firmata dal
bartender Filippo Sisti ed è studiata per enfatizzare i piatti in carta. Ecco quindi, per esempio, i ravioli di ricotta di bufala al limone di Amalfi con gambero rosso di Mazara del Vallo e dressing di basilico in abbinamento con il drink
Split Date con bitter, acetosella, olio di sesamo nero e ananas.
Tra i signature più riusciti di quelli provati, a nostro parere,
il twist del Bloody Mary.
Prossimo step? Espandere il format in Italia e all'estero.