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Ricette & tecniche

Diageo World Class alla Florence Cocktail Week, il programma

17 settembre 2021 | Redazione

Diageo World Class - l’eccezionale programma globale del colosso beverage internazionale che investe nella formazione dei migliori bartender e nella divulgazione della cultura del bere bene –torna pro...

Weekly Tv/ Green Pass al lavoro, Florence Cocktail Week e Martini VIDEO

17 settembre 2021 | Redazione

Dal Green Pass obbligatorio per tutti i lavoratori alla Florence Cocktail Week in programma a Firenze dal 20 al 26 settembre passando per le tendenze del GinDay 2021 fino alla storia e alla ricetta de...

Cocktail ready to drink, mai pensato di venderli a hotel e baite? VIDEO

10 settembre 2021 | Redazione

Cocktail ready to drink: un'opportunità per ampliare il business. E creare nuove sinergie. Ecco una case history emblematica. Francesca Gentile, titolare del Funi 1989 di Montecatini Terme, ha appena...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Spice Up Your Cocktail, la nuova linea di Italpepe

03 settembre 2021 | Redazione

Italpepe continua a innovare nel mercato delle spezie. Dall’expertise dei bartender e dalla creatività dello Chef Davide Mazza nasce la nuova linea Spice Up Your Cocktail, per portare a casa l’origina...

Nonsolococktails Al Lago, il nuovo popup di Mattia Pastori ed Amadu Bah

28 luglio 2021 | Redazione

Dal 29 luglio il locale Senza Pensieri sul Lago Maggiore ospita un nuovo pop up con vista imperdibile: Nonsolococktails al Lago per un’esperienza dedicata al bere miscelato firmata da due grandi profe...

Italicus e Monkey 47 puntano a entrare nelle case degli italiani. Video

01 luglio 2021 | Redazione

Italicus è entrato nel portfolio di Pernod Ricard da pochi mesi. E sarà tra gli spiriti protagonisti della Como Lake Cocktail Week in programma fino al 4 luglio 2021 Prodotto di nascita recente, in pa...

Cocktail Festival, l'evento itinerante di Diageo

01 giugno 2021 | Redazione

A pochi giorni dalla proclamazione del Miglior Bartender d’Italia, Diageo Reserve World Class - l’eccezionale programma globale del colosso beverage internazionale che investe nella formazione dei mig...

I cocktail di Riccardo Di Dio Masa

28 maggio 2021 | Redazione

Il bartender Riccardo Di Dio Masa, dalla Sicilia a Roma, passando da Milano e Londra racconta la sua storia attraverso tre cocktail. GOLDEN APPLE40 ml Cordiale di mela rossa40 ml Scotch whisky100 ml S...

Sultano: mai pensato di abbinare kebab e drink? Video

19 maggio 2021 | Redazione

Sultano ha inaugurato a Torre a Mare martedì 11 maggio, "siamo rimasti bloccati dalle restrizioni per il Covid-19", spiegano i titolari. Ed è il primo Kebab cocktail bar di Puglia Golosi e low cost, k...

La bella idea (da copiare) del Controtendenza di Locorotondo

17 maggio 2021 | Redazione

Parliamo di cocktail list. E della bella trovata del Controtendenza di Locorotondo La necessità aguzza l'ingegno. Così Maria Corbascio titolare del Controtendenza di Locorotondo ha deciso di eliminare...

Cocktail. Tre ricette veloci, belle e buone

12 maggio 2021 | Redazione

Questo mese vi proponiamo tre ricette nel segno della rapidità e semplicità di esecuzione, tutte in tumbler e dall’effetto “wow”. CAMELIAQuesto drink porta la firma di una giovane promessa della mixol...

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