Pellegrini, azienda bergamasca distributrice di distillati, propone quest’anno al Roma Bar Show un’offerta che spazia dalla liquoristica nostrana fino alle tradizioni centenarie di altri paesi e ai luoghi più esotici. Il viaggio si svolgerà il 29 e 30 maggio tra prodotti accuratamente selezionati dal catalogo.
Ecco di seguito alcuni esempi di distillerie storiche e dei loro principali prodotti che saranno presenti al Roma Bar Show.
Barba-Turico fa parte della linea Pellegrini Private Stock e nasce dalla lenta macerazione a freddo di 26 elementi tra erbe, spezie e radici, tipici delle montagne italiane. Un elisir antico, piacevolmente balsamico, ottimo da degustare liscio a fine pasto ma anche servito con ghiaccio.
Essentia Mediterranea nasce dalla farmacopea monastica e dall'arte liquoristica di Altomonte, un paesino nel cuore della Magna Grecia. Amaro Eroico è un delicato equilibrio tra la sua componente amaricante (arancia amara, genziana e china) e la sua nota balsamica derivata dalla lenta infusione del rosmarino, dell'origano e del ginepro. Gli agrumi danno una nota di alleggerimento, completata dall'aggiunta della mandorla e della liquirizia calabrese.
Koval è la distilleria di Chicago che grazie all'abilità di Robert Birnecker e Sonat Hart è stata capace di raccogliere oltre 100 premi internazionali grazie anche alla qualità dei suoi Gin naturali.
Licoreria Cihuatàn è la prima distilleria a produrre rum con canna da zucchero coltivata in El Salvador. L'azienda, fondata oltre un secolo fa, ha avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo della comunità e della cultura del luogo.
Navy Island è un rum tradizionale giamaicano che prende il nome da una delle più belle isole dei Caraibi.
La Kyoto Miyako Distillery è la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, 50 km a nord-ovest dalla città, in un’area incontaminata attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque. La vicinanza a questa fonte è importante in tutte le fasi della preparazione del whisky.