Riccardo Rossi ci spiega come preparare il Buscapè, fresca e leggera variante del Don's Special Daiquiri ideato da lui insieme al team di Freni e Frizioni di Roma.
Ingredienti:
4,5cl Leblon Cachaca
1,5cl Ti Arrangès Banana Cacao
3cl Succo Di Lime
2cl Honey Mix
Mezzo frutto della passione
Inserire tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio, agitare con forza e servire in una coppetta ghiacciata.
Curiosità:
Il cocktail è dedicato a Buscapè, personaggio del film City of God. È un drink che richiama i sapori del Brasile. Al palato risulta fresco e leggero, per questo piace a un pubblico variegato. Il punto di forza? L’equilibrio tra acido e dolce.
Il Freni e Frizioni è il primo locale a usare il Ti Arrangés de Ced aromatizzato con banane e cacao.