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Pascal Heide-Nigg[/caption]
Rational è presente alla 18a edizione dell’Oktoberfest, inaugurata la scorsa settimana a Monaco di Baviera, con un totale di 49 unità da tavolo e da pavimento. Secondo gli espositori, le unità del produttore bavarese risultano affidabili, veloci, versatili e facili da usare. «Forniscono i risultati di cottura migliori, dall’anatra al roast beef» commenta Pascal Heide-Nigg, capo chef del padiglione "Pschorr Bräurosl". Nei 14 grandi padiglioni e nei 21 stabilimenti più piccoli che compongono la manifestazione, il sistema SelfCookingCenter di Rational si è insomma dimostrato un valido strumento per gestire la preparazione di quantità di cibo davvero ingenti: per sfamare i 6 milioni di visitatori attesi alla kermesse infatti, saranno serviti, come già avvenuto lo scorso anno, più di 480.000 polli arrosto, 112.000 salsicce di maiale, 78.000 stinchi, 114 buoi e 85 vitelli.
Ma anche al di fuori dell’evento, gran parte degli espositori utilizza le attrezzature Rational nei propri ristoranti e beer garden. Nessun’altra marca viene presa in considerazione dalla maggioranza di loro per gestire in tranquillità e con successo le enormi quantità di cibo servite all’Oktoberfest. «Nessun Rational mi ha mai lasciato a piedi», aggiunge Heide-Nigg che crede fermamente nella comprovata qualità di queste attrezzature.
Grazie al nuovo SelfCookingCenter 5 Senses, lanciato sul mercato a maggio di quest’anno, gli espositori dell’Oktoberfest hanno quindi la possibilità di migliorare ulteriormente le prestazioni e la qualità di cottura nei loro padiglioni. Il SelfCookingCenter 5 Senses è infatti il primo sistema di cottura al mondo dotato di una reale intelligenza, che rappresenta la perfetta interazione tra uomo e tecnologia. Come dimostra questa clip dell’Oktoberfest: http://rat.ag/c/P0Jp6i.