Jerry Thomas Emporium è il nuovo progetto del Jerry Thomas Project di Roma dopo il successo del primo speakeasy italiano - pluripremiato cocktail bar inserito nella lista dei 50 top bar dalla prestigiosa rivista Drink International e riconosciuto come uno dei punti di riferimento della mixology internazionale - e il Jerry Thomas Studio, centro di formazione che ha dato il via alla rinascita della mixology italiana con centinaia di studenti che arrivano da tutta Italia e non solo.
Il Jerry Thomas Emporium sarà inaugurato ufficialmente sabato 16 gennaio alle 14. Flagship store del Vermouth del Professore, brand nato dalla collaborazione tra Jerry Thomas Project & Antica distilleria Quaglia (ma non solo), nel piccolo shop di Vicolo Cellini 16, nella capitale, proporrà anche liquori artigianali e limited release di prodotti internazionali quali rum, gin e liquori creati in collaborazione con i ragazzi del Jerry Thomas, nonché libri sul mondo del bartending e tools professionali per bartender.
"Alle spalle dei nostri prodotti c'è una serissima conoscenza della materia in termini legislativi e tecnici", spiega Leonardo Leuci, fondatore del Jerry Thomas Project con Alessandro Procoli, Roberto Artusio e Antonio Parlapiano. "È vero che introdurre sciroppi e bitter di propria produzione permette di differenziarsi dalla concorrenza. Ma attenzione: i nostri home made non sono mai nati dalla semplice lettura di libri, quanto dall’esperienza acquisita attraverso corsi professionali di erboristeria e stage in aziende esperte nella produzione di certi prodotti".