“Dolce, ma al contempo dal sapore forte e deciso: il Pisco è un distillato ancora tutto da scoprire. E vi assicuro che conquista il palato di molti clienti”.
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Foto di Giulio Picardi[/caption]
Lo sostiene il barmanager Cristiano Bronzini. Che parla per esperienza: il suo Madre Sour è il cocktail più richiesto del ristorante cocktail bar Madre all'interno del Roma Luxus Hotel, nella capitale, dove lavora. Provare per credere.
Che ne dite quindi di scoprire come si fa il Madre Sour con questa video ricetta esclusiva? CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO
NB. Il Pisco è un distillato d’uva con almeno il 38% di alcol (una sorta di acquavite) considerato lo spirit nazionale sia in Perù che in Cile. Sulle origini oggi c’è ancora poca chiarezza: del resto, anche l’analisi toponimica (ovvero del nome) non è stata utile: sia in Perù sia in Cile esiste una città il cui nome evoca il distillato: Pisco e Pisco Elqui.