Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Mercatini di Natale, il business di fine anno

20 ottobre 2014 | Redazione

Prodotto tradizionale e in caduta, come una cometa alla fine del tragitto? Macchè. I mercatini di Natale – con tutto il loro scintillio di addobbi, lucine e ghiottoneria tipiche – sono un'attrazione i...

A Milano l’hotel a emissioni zero. Con l’orto bio sul tetto

20 ottobre 2014 | Redazione

Ha un orto biologico sul tetto, che fornisce erbe aromatiche e ortaggi “a passo zero”, sufficienti per un primo approvvigionamento interno. È a zero emissioni di Co2 e ha fatto dell’ecosostenibilità i...

Ritorna Mystery Guest Novotel. Aperte le candidature

20 ottobre 2014 | Redazione

La prima edizione è stata un successo e ha visto coinvolti 80 clienti e 12 alberghi in Italia nelle città di Milano, Torino, Firenze, Venezia, Genova, Bologna, Brescia, Roma, Salerno e Caserta. Ritorn...

Eden Viaggi: nuovi villaggi a Cuba e Messico con voli Alitalia

20 ottobre 2014 | Redazione

Nuovi villaggi a Cuba e pacchetti in messico con voli Alitalia spiccano fra le novità del catalogo “Oceani – I Villaggi 2015” firmato Eden Viaggi, che riunisce le proposte dell'operatore sul lungo rag...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Italia terra di… hotel: 174 nuove aperture dal 2012

20 ottobre 2014 | Redazione

Negli ultimi anni in Italia hanno aperto ben 174 nuovi hotel. Più di noi ha fatto solo la Germania, dove dall’inizio del 2012 le nuove strutture sono state 183. Lo dice l’Osservatorio Trivago, che pre...

NH Hotels, ceduto Sotogrande per 225 milioni di euro

20 ottobre 2014 | Redazione

ll Gruppo NH Hotel ha raggiunto un accordo con i fondi di private equity Cerberus e Orion Capital per la vendita del 96,997% di Sotogrande S.A per un valore di 225 milioni di euro, che l'azienda userà...

Mappamondo punta a formare gli adv

20 ottobre 2014 | Redazione

La conoscenza è potere, anche nel business: la pensa così il tour operator Mappamondo che quest’anno punta a dare sempre più formazione alle agenzie di viaggi. La conoscenza approfondita dei prodotti...

Archeovirtual lancia il guanto ai musei. La tecnologia conviene

20 ottobre 2014 | Redazione

Un tuffo nel passato con le tecnologie del presente. È quanto si propone di realizzare Archeovirtual 2014, esposizione internazionale sul virtual heritage che va in scena dal 30 ottobre al 2 novembre...

A New York, illegale un terzo degli affitti airbnb

20 ottobre 2014 | Redazione

Oltre un terzo delle proprietà e dei ricavi generati a New York dal sito Airbnb (che mette in contatto persone in cerca di un alloggio per brevi periodi con persone che dispongono di uno spazio extra...

Wine in the City, a Padova un appuntamento davvero inebriante

20 ottobre 2014 | Redazione

Si intitola Wine in the City l’inebriante rassegna padovana dedicata alla valorizzazione del vino. In calendario nella città veneta dal 24 ottobre al 3 dicembre, l’appuntamento è un’occasione unica pe...

Apre il primo hotel d’affari alle Seychelles

20 ottobre 2014 | Redazione

Si chiama Eden Bleu il primo albergo delle Seychelles esplicitamente rivolto al turismo d’affari. Situato sull’isola artificiale di Eden, nell’isola di Mahé tra la capitale Victoria e l’aeroporto, dis...

I piloti Lufthansa scioperano per 35 ore. 1450 voli cancellati

20 ottobre 2014 | Redazione

Inizia oggi lo sciopero di 36  ore indetto dai piloti Lufthansa. Provocherà la cancellazione di circa 1.450 voli.Lo sciopero coinvolgerà oggi i voli di corto e medio raggio e si allargherà domani a qu...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

I gadget green come supporto alla comunicazione di una filosofia eco-friendly

19 settembre 2025 | Redazione

Il mercato è sempre più attento ai valori ambientali e alla sostenibilità e forse proprio per questo i gadget promozionali diventano green risultando vere e proprie dichiarazioni d’identità. Le impres...

Turismo a Capri: numeri in crescita per l’isola che si prepara alla stagione 2025

15 luglio 2025 | Redazione

Capri è indubbiamente una delle destinazioni del nostro Paese più apprezzate sia dai turisti italiani che da quelli stranieri. Secondo i dati più recenti pubblicati dall’ISTAT verso la fine del 2024 e...

Destination Luxury: il futuro del turismo di lusso? Sostenibile, esperienziale e a impatto positivo

15 luglio 2025 | Redazione

Il turismo di lusso sta vivendo una trasformazione epocale. I viaggiatori alto spendenti non cercano più solo esperienze esclusive, ma desiderano che il loro impatto sia positivo e significativo. L’eq...

Efficienza e risparmio per un’ospitalità più competitiva

27 giugno 2025 | Redazione

La transizione verso l’energia pulita non è più da tempo un’opportunità da considerare in un prossimo futuro, ma un percorso strategico da intraprendere il prima possibile in qualsiasi ambito, settore...

Assicurazione per cancellazione volo: quando conviene e quanto costa

23 giugno 2025 | Redazione

Un volo cancellato all'ultimo momento può trasformare il viaggio dei sogni in un incubo economico, con perdite che arrivano fino al 100% del costo del biglietto se non si è adeguatamente protetti. Nel...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

14 novembre - 17 novembre 10:00 - 19:00 | Catanzaro , Centro Fieristico Colosimo

A Catanzaro DeGusto riapre la sua agorà ai professionisti dell’horeca

06 novembre 2026 | Redazione

La 6ª edizione dell’evento dedicato al food & beverage si terrà presso il Centro Fieristico Colosimo dal 14 al 17 novembre

19 novembre - 23 novembre 09:00 - 18:00 | Montalcino (SI) , Chiostro di Sant’Agostino

Benvenuto Brunello, cinque giorni di assaggi e masterclass

06 novembre 2026 | Redazione

Alla manifestazione del Consorzio del vino Brunello di Montalcino parteciperanno 116 cantine, che presenteranno in anteprima le nuove annate

07 novembre - 11 novembre 10:00 - 19:00 | Lecce , Centro Fiere di Lecce (Piazza Palio)

Appuntamento a Lecce per una nuova edizione di Agrogepaciok

30 ottobre 2026 | Redazione

Il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’agroalimentare torna dal 7 all’11 novembre 2026

03 novembre - 06 novembre 09:00 - 18:00 | Ferrara , Evento diffuso

A Ferrara vanno in scena le Olimpiadi dell’ospitalità (e della formazione)

26 ottobre 2026 | Redazione

Sono 13 le competizioni che animeranno la Conferenza Annuale di AEHT, associazione europea delle scuole alberghiere e turistiche, che si terrà nella città estense

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

21 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

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