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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

caffè latte art cappuccino

Nel nostro corso online, tutti i segreti della Latte art - Introduzione

04 marzo 2013 | Redazione

A solo un anno di distanza dalla sua pubblicazione “Cappuccino italiano Latte Art” www.cappuccinoitalianolatteart.it è già in ristampa e si è già aggiudicato il prestigioso premio della SCAE al World...

tecnologia innovazione pubblici esercizi

Grandi novità per Frigomeccanica

28 febbraio 2013 | Redazione

Frigomeccanica scende in campo con nuovi progetti d’arredo. A partire da Trevi900, un concetto di locale classico rivisitato, in stile garbatamente vintage con materiali in legno, vissuti e consumati...

acqua minerale bevande food

Al via S. Pellegrino Sapori Ticino Berlin 2013

26 febbraio 2013 | Redazione

Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e Berlino. Alla serata...

bevande food areas italia - mychef

Il nuovo look del Gallo Nero

26 febbraio 2013 | Redazione

Energia, fierezza, bellezza. Sull’esaltazione di questi tratti si è concentrato il restyling del logo del Chianti Classico curato da Robilant & Associati. L’icona del Gallo Nero è stata infatti sottop...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

beverage filiera horeca

Batida de Coco entra in Averna

26 febbraio 2013 | Redazione

Il Gruppo Averna amplia il suo portfolio prodotti con la recente acquisizione della Batida de Coco Mangaroca, prima distribuita in Italia dalla Rinaldi Importatori. Alle aziende e ai marchi di proprie...

caffè innovazione beverage

Il caffè ricarica il cellulare

25 febbraio 2013 | Redazione

Trasferire via Usb, con un cavetto, l'energia di un caffè alla batteria del telefonino? Da oggi è realtà grazie a One Puck. Si tratta di un disco poco più grande di un sottobicchiere che ricava energi...

tecnologia pubblici esercizi food

Frutta secca: salute anche al bar

22 febbraio 2013 | Redazione

La frutta secca è energia, salute e benessere. Non ha colesterolo ed è ricca d’importanti sostanze nutrienti, incluse proteine e fibre. Un prodotto ideale anche per il consumo del “fuori casa”. E per...

birra bevande beverage

La mappa del mercato birrario

21 febbraio 2013 | Redazione

Il sito della National Public Radio ha realizzato un'interessante  mappa dei due più grandi gruppi birrai mondiali (Anheuser-Busch InBev e SABMiller che insieme controllano oltre 200 brand), in cui os...

innovazione bevande food

Forst presenta i grissini alla birra

21 febbraio 2013 | Redazione

In occasione delle prossime fiere di settore, Birra Forst presenterà i grissini prodotti con l’eccezionale Birra Sixtus. L’impasto classico dei grissini fatto di pasta di pane è stato arricchito con l...

export bevande

Alla conquista della Polonia

21 febbraio 2013 | Redazione

Si chiama “Progetto Fusti” il piano strategico con cui Vinicola Serena si prepara a diventare il massimo esportatore di vini in fusto in Polonia.Raggiungere importanti volumi di export in Polonia, dov...

bevande beverage

Il nuovo tappo tecnico by Amorim

20 febbraio 2013 | Redazione

Perché rinunciare alle proprietà tecniche uniche del sughero quando è possibile coniugare natura e alta tecnologia? A trovare il giusto equilibrio tra la perfezione naturale della materia prima “sughe...

tecnologia beverage arredamento

Grande novità per Iarp

20 febbraio 2013 | Redazione

La famiglia Nocivelli (proprietaria del Gruppo Epta) e la famiglia Triglio (proprietaria del Gruppo Iarp) hanno deciso di unirsi per dare vita ad un’importante sinergia di sviluppo che darà ulteriore...

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Back to the Bar: la nuova drink list di Oro Bistrot

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Sulla terrazza di Oro Bistrot, tra i Fori Imperiali e una DeLorean immaginaria, Daniele Zandri ha costruito una drink list che non twista Negroni e Martini. Li ha lasciati in pace, e ha riesumato tutto il resto

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Campionato di Serie A 2026/27: Gin Mare debutta come Official Supplier del Como 1907

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Il cuore del progetto è l’hospitality: nelle aree interne allo stadio e nelle location più suggestive del territorio comasco il brand di spirits sarà protagonista

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Classy Cocktails lancia Spicy Tropical Tommy's, il primo ready-to-drink con il nuovo Cointreau Spicy

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Patrick Pistolesi firma la ricetta del primo cocktail a base di Cointreau Spicy, la nuova audace variante della storica Maison francese. Un'esplosione di sapori e note piccanti, che debutta come Cocktail Ufficiale della London Padel Week.

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