Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e Berlino.
Alla serata di apertura presso l’Hotel Adlon Kempinski di Berlin, sono presenti gli chef ticinesi ospiti dell’evento, cioè Marco Ghioldi (Hotel Splendide Royal di Lugano), Dario Ranza (Villa Principe Leopoldo Hotel&Spa di Lugano), Lorenzo Albrici (Locanda Orico di Bellinzona), Egidio Iadonisi (Swiss Diamond Hotel di Vico Morcote), Andrea Bertarini (Ristorante Conca Bella di Vacallo), Alessandro Fumagalli (Grand Hotel Eden di Lugano).
Fin da questa prima serata, partner naturali dell'arte culinaria più raffinata, sono anche quest’anno le acque minerali S.Pellegrino e Acqua Panna. Per la 7a edizione del festival, le bottiglie dei due celebri marchi italiani si dotano di un’etichetta speciale che celebra il talento degli chef ticinesi e dei loro omologhi berlinesi, invitati speciali di questa edizione.
Questa serie limitata che riguarda 4 milioni di bottiglie di vetro da 50cl sarà disponibile nei ristoranti da metà febbraio a maggio 2013, fino ad esaurimento delle scorte.
Dal 7 aprile al 12 maggio proseguono le cene in Canton Ticino dove gli chef ticinesi ospiteranno nelle proprie location un rinomato chef della capitale tedesca, in un curioso scambio di esperienze culinarie e secondo un intenso programma di appuntamenti, disponibile sul sito Sapori Ticino.