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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food il sommelier

Vini in gdo? Non basta per dire: «Non li voglio»

06 luglio 2014 | Redazione

  Spesso, una delle motivazioni che spingono enotecari e sommelier, ma in genere chiunque lavori nell’Horeca e nel dettaglio, a sostegno della scelta di non acquistare alcuni vini di certe realtà prod...

limited edition bevande birra

Heineken, edizione limitata di bottiglie dedicate a sei metropoli

04 luglio 2014 | Redazione

Heineken - in occasione del lancio della nuova campagna globale “Cities of the World”, volta a invitare i consumatori a rompere la routine quotidiana per dedicarsi alla scoperta di tutti i segreti che...

turismo bevande birra

Sauris in festa, a luglio due weekend a tutto prosciutto

04 luglio 2014 | Redazione

Sauris, luogo dal fascino senza tempo famoso per i suoi prosciutti di altissima qualità, con l’estate mette in mostra le sue eccellenze gastronomiche. Così il delizioso paesino friulano dedica ben due...

innovazione tendenze hotel

Cooking Show e dj set all'Hotel Manin

03 luglio 2014 | Redazione

Interessante iniziativa quella messa in piedi da WebSPOT Events. WebSPOT Cooking Show e Scuola di Cucina presentano "Insieme per Gustare" mercoledì 9 luglio, dalle 19,30, presso il Garden dell'Hotel M...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande spumante areas italia - mychef

La Douja D’or 2014 Premia 5 Vini di Casa Gancia

03 luglio 2014 | Redazione

Continuano i successi per Casa Gancia. Sono 5 i vini prodotti nella storica azienda di Canelli ad essere stati premiati al 48° Concorso Enologico Nazionale Douja d’Or 2014, ottenendo un punteggio supe...

birra bevande aperitivo

Nastro Azzurro cambia l’aperitivo all’italiana con Piccola

03 luglio 2014 | Redazione

Nuova avventura per Nastro Azzurro, la birra premium italiana presente in oltre 60 Paesi: da poche settimane è arrivata “Piccola”, la Limited Edition per l’estate 2014. La novità è nella bottiglia di...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Chef design: cibo e arte come icone dell’Italian Lifestyle

02 luglio 2014 | Redazione

Gli Chef diventano co-protagonisti del Salone del Mobile quasi al pari dei progettisti, “disegnando” a modo loro percorsi tra food e design. Sono diversi i livelli di interazione fra questi due mondi...

turismo food areas italia - mychef

Pane, Strudel e Speck, protagonisti dell’autunno in Alto Adige

02 luglio 2014 | Redazione

Doppio appuntamento a ottobre con lo Speck Alto Adige IGP e con il Pane e lo Strudel, vale a dire la migliore gastronomia dell’Alto Adige. Il via alla kermesse più golosa dell’autunno lo dà la Festa d...

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Riedel presenta Horn, il primo decanter musicale

02 luglio 2014 | Redazione

Riedel - azienda leader specializzata nella produzione di calici funzionali per la degustazione del vino e di decanter - presenta Horn, uno dei suoi ultimi capolavori in cristallo soffiati a bocca. Un...

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Tappo di sughero, la chiusura preferita dai consumatori di vino cinesi

02 luglio 2014 | Redazione

Il tappo di sughero è la chiusura preferita in Cina ed è sempre associata al vino di alta qualità. A dirlo è un’analisi, commissionata dall’Associazione portoghese del Sughero (Apcor) e svolta da Ctr...

birra bevande germania

Interbrau distribuisce Ettal Curator, birra della tradizione monastica

01 luglio 2014 | Redazione

Interbrau porta in Italia Ettal Curator, birra prodotta dall’Abbazia Benedettina tedesca di Ettal, fondata nel 1330 dall’Imperatore Ludovico IV di Baviera e tutt’oggi pienamente attiva sia sotto l’asp...

turismo bevande territorio

Turismo Toscana lancia la rete delle cantine d'autore

01 luglio 2014 | Redazione

Si chiama New Art and Wine in Tuscany il progetto con il quale la Toscana punta a valorizzare le cantine d’autore, sparse in tutto il territorio dal Chianti fino al mare. E lo fa mettendo a sistema l’...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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