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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

spirits Barman banana republic

Italians do it better: Paolo Sanna e il bartending nostrano

10 luglio 2014 | Redazione

Le ultime tendenze della mixability e i cocktail di Paolo Sanna, il bartending finalista della Campari Barman Competition Che sia una coppola o un borsalino, il suo stile da bartender è sempre ineccep...

spirits ricette

Bobby Burns, Willy Wonka2, Stone Fashioned di Paolo Sanna

10 luglio 2014 | Redazione

Tre ricette di cocktail di Paolo Sanna, finalista della Campari Barman Competition e bartender del Banana Republic BOBBY BURNS Ingredienti50 ml Scotch Whisky30 ml Vermouth Dolce5 ml Dom Benedectine1...

beverage filiera horeca turismo

Food e Beverage, gli hotel italiani comprano per 2,3 miliardi di euro

10 luglio 2014 | Redazione

Valgono oltre 2,3 miliardi di euro gli approvvigionamenti Food e Beverage per i 7mila grandi alberghi italiani, cioè le strutture a 4 e 5 stelle. Altrettanto impressionante è il dato relativo al volum...

turismo bevande food

Forte Village, in Sardegna l’alta cucina diventa spettacolo

09 luglio 2014 | Redazione

Ha preso avvio in Sardegna, presso gli esclusivi spazi del Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula, uno degli eventi gourmet più prestigiosi della stagione estiva. Celebrity Chef Nights, ques...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

aperitivo spirits

Gambrinus, ora piace in versione Spritz

08 luglio 2014 | Redazione

Elisir Gambrinus è un liquore unico al mondo, che vanta oltre 165 anni di storia, prodotto ancora oggi dalla famiglia Zanotto a San Polo di Piave (Treviso) secondo l’antica ricetta del 1847.E’ un prod...

caffè export made in italy

Caffè, le "bestie nere" dell'export italiano

08 luglio 2014 | Redazione

Da una parte i richiami all’italia di prodotti che poco o nulla hanno a che vedere con noi, dall’altra i prodotti italiani di qualità bassissima Poniamo che un’azienda faccia circa 26 miliardi di fatt...

bevande soft drink social media

Drinkood affida ad Hurricane la sua comunicazione

07 luglio 2014 | Redazione

Drinkood, società di distribuzione di bevande soft-drink rivolte in particolare a una clientela giovane, dinamica, “energetica” e allo stesso tempo attenta alla salute e al benessere, ha deciso di aff...

spirits super-bar enrico gonzato

Super-Bar 2014. Enrico Gonzato: «L’importanza di partecipare»

07 luglio 2014 | Redazione

Cresce l’attesa per la seconda edizione di Super-Bar, in programma a Milano dal 4 al 6 ottobre. Imperdibile per gli operatori del settore? No, anche per chi è semplicemente un appassionato del mondo d...

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La birra dell’Oktoberfest disponibile in Italia grazie a Interbrau

07 luglio 2014 | Redazione

Nonostante manchino più di due mesi all’apertura dell’Oktoberfest - l’appuntamento ospitato da Monaco di Baviera capace di attirare milioni di visitatori (se ne sono contati sei lo scorso anno) nelle...

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I segreti del caffè espresso - 7) I consigli del campione

07 luglio 2014 | Redazione

In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, Andrea Antonelli, Trainer autorizzato SCAE e pluricampione di Latte Art, ci spiega quali sono gli errori classici del barista non professionist...

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Birra e caffè? Ecco come agiscono sul nostro cervello

06 luglio 2014 | Redazione

Il blog i love coffee ha elaborato questa infografica che sintetizza uno studio su come la birra e il caffè interagiscono sul cervello umano pubblicato da Michael Cho, secondo cui la  prima stimola la...

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Flair acrobatico: un bartender come Bruce Lee

06 luglio 2014 | Redazione

[embed width="560"]http://youtu.be/AEx6ajEeGVg[/embed] Il flair acrobatico è sempre stupefacente. Ma in questo caso il bartender taiwanese Po Sheng Hsu fa qualcosa di più, applicando movimenti da arti...

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Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

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Back to the Bar: la nuova drink list di Oro Bistrot

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