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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia bevande pubblici esercizi

Zero rifiuti, i ristoranti no-waste dove la sostenibilità è praticata

24 marzo 2015 | Redazione

La sostenibilità applicata: viaggio tra i locali che non buttano via niente e quelli  che propongono ottimi cibi di scarto ma freschissimi Il nostro viaggio alla ricerca dei ristoranti no-waste inizia...

beverage tendenze

Danilo Lombardi, il best bartender della catena Be at One

24 marzo 2015 | Redazione

Danilo Lombardi, classe ’91, pugliese, bartender, innamorato di Londra, una città magica che gli sta regalando tante sorprese e una carriera tutta in ascesa presso il Be At One cocktail bar, compreso...

beverage tendenze

Gli spirits di tendenza e tre ricette esclusive by Danilo Lombardi

24 marzo 2015 | Redazione

Ricette particolari e di grande tendenza. proviamo a capire con Danilo Lombardi gusti e trend in UK. DANILO’S AMERICANO Ingredienti  1 oz Campari1 oz Cocchi2 dash Orange Bittertop Ginger Beer Bicchier...

beverage sport drink

Gatorade, arriva il formato da 500 ml perfetto per lo sport

23 marzo 2015 | Redazione

Gatorade, fedele alleato di atleti e amanti del movimento, favorisce il benessere del corpo durante l’attività fisica, stimolando un più efficace reintegro dei liquidi e diminuendo il rischio di disid...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande tendenze

Movida? Certo. Ma per i giovani il vino è pure cultura

23 marzo 2015 | Redazione

Movida e divertimento? Sembrerebbe proprio che per i giovani italiani il vino non si esaurisca in questi due concetti, ma vada ben oltre. A rivelarlo è la ricerca “Vino & Giovani”, dedicata agli stili...

bevande food alimentazione

Gordon Ramsay e i suoi Head Chef in visita alla Riso Gallo

23 marzo 2015 | Redazione

Gordon Ramsay e una delegazione di sei Head Chef, in carica in alcuni dei più prestigiosi ristoranti di Londra, sono stati in visita due giorni in Italia da Riso Gallo, per scoprire una tra le più ant...

bevande italia ecommerce

Vino ed eCommerce, Italia fanalino di coda fra i paesi produttori

23 marzo 2015 | Redazione

L’Italia è il secondo produttore al mondo di vino con 44,4 milioni di ettolitri prodotti (stime Oiv della produzione mondiale 2014) e un giro d’affari di 14,6 miliardi di euro (sulla base di dati Cold...

tecnologia innovazione bevande

Vintag: l'app anticontraffazione che racconta tutto sul vino

21 marzo 2015 | Redazione

Vintag è l'applicazione sviluppata da Axatel Smart Applications che consente di conoscere tutto sul vino semplicemente appoggiando lo smartphone all'etichetta. Basta infatti avvicinare un telefono di...

birra innovazione bevande

Dreher Pompelmo Radler è la novità 2015 firmata Heineken Italia

20 marzo 2015 | Redazione

Dreher Pompelmo Radler è l’ultima arrivata nella famiglia DREHER dopo Dreher Lemon nel 2013 e Dreher Lemon 0.0% nel 2014, rispettivamente la prima Radler e la prima Radler a zero gradi prodotte in Ita...

bevande food expo 2015

Gualtiero Marchesi Ambassador di Expo Milano 2015

20 marzo 2015 | Redazione

Gualtiero Marchesi è diventato Ambassador di Expo Milano 2015. Il famoso chef milanese, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, entra così a far parte della grande famiglia dell’Esposizione Univers...

bevande beverage

Santa Margherita vola sia in Italia che all'estero

20 marzo 2015 | Redazione

Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha registrato nel passato esercizio una crescita complessiva del 7,8% con un fatturato che, al 31 dicembre scorso, si è attestato a 110,1 milioni di euro; le bottiglie...

vinitaly innovazione bevande

Cavit: restyling del Müller Thurgau e piattaforma social “Cavit Natura Trentina”

18 marzo 2015 | Redazione

Cavit ha voluto un restyling raffinato ed elegante per uno dei suoi prodotti più noti e apprezzati dal pubblico sia nella versione Cuvée Speciale dedicata al canale HoReCa che in quella per il canale...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

27 agosto 2026 | Redazione

La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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20 ottobre 2026 | Redazione

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