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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food Milano

Il Principe Maurice: «Dinner show per rilanciare il ristorante»

23 aprile 2015 | Redazione

«Un'idea originale per rivitalizzare l'offerta nei ristoranti? Il dinner show, connubio fra spettacolo e ristorazione tradizionale». Parola del Principe Maurice, al secolo Maurizio Agosti, discendente...

caffè storici caffè espresso pane e cultura

Pane e cultura. Gambrinus Napoli: la storia è qui

23 aprile 2015 | Redazione

Cultura vuol dire anche – o forse soprattutto – rispetto per la storia, e in questa rubrica, parlando spesso di nuovi format e tendenze recenti, si sente ogni tanto il bisogno di guardare al passato,...

alimentazione food areas italia - mychef

Rovagnati a TuttoFood tra showcooking, chef e foodblogger

22 aprile 2015 | Redazione

Rovagnati, azienda leader in Italia nella produzione e vendita di salumi, dal 3 al 6 Maggio, parteciperà anche quest’anno a TUTTOFOOD, l’evento internazionale dedicato al settore agroalimentare italia...

mixology barcellona

Fabio Sinisi, el barman del barrio…

22 aprile 2015 | Redazione

Si chiama Fabio Sinisi, milanese trapiantato a Barcellona, è giovane ma di strada ne ha già fatta tanta passando anche per le Canarie. Oggi lavora al Balius, uno fra i più interessanti banchi bar dell...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande food expo wine list

Expo Wine List: Valpolicella, un vigneto tutto d'oro

21 aprile 2015 | Redazione

Expo Wine List: sotto i rifletori la Valpolicella, che - con i suoi 17.435 ettari vitati - secondo lo studio 2014 di Assoenologi, vale circa 4 miliardi di euro, una cifra che non ha eguali tra le altr...

innovazione beverage

Sfida all’insegna del design per le lattine di Thè San Benedetto

21 aprile 2015 | Redazione

Sfida all’insegna del design e dell’italianità per la lattina sleek del Thè San Benedetto. L’idea nasce dalla collaborazione tra Acqua Minerale San Benedetto e NABA (Nuova Accademia di Belle Arti Mila...

bevande beverage food

Santa Margherita e Mille Miglia. Una passione che dura nel tempo

21 aprile 2015 | Redazione

Santa Margherita è main sponsor wine della Mille Miglia, la rievocazione di una delle corse automobilistiche più famose del mondo, che ogni anno richiama milioni di appassionati lungo tutto il percors...

consumi bevande

Vino: le business strategies di Nomisma

21 aprile 2015 | Redazione

Vino: un settore che cresce nei mercati extraeuropei ma serve una maggiore comunicazione istituzionale.  “La variazione nell’ultimo anno dell’export di vino italiano nei mercati terzi è stata del +2,...

bevande food riccardo di giacinto

Lo chef Riccardo Di Giacinto: Expo, occasione che profuma di business

21 aprile 2015 | Redazione

Classe 1976, lo chef abruzzese Riccardo Di Giacinto ha aperto il primo ristorante nel 2007 a Roma nel cuore dei Parioli, per poi trasferirsi nel 2012 a due passi da Piazza del Popolo, all’interno del...

packaging bevande creatività

Vino, arriva il packaging 3.0

20 aprile 2015 | Redazione

Esistono termini, in lingua anglosassone, che tradotti in italiano sembra non meritino neppure un significato ampio e completo, proprio invece della lingua che li ha originati. È il caso di packaging,...

food un caffe con expo 2015

Un caffè con Natascha Lusenti «Ora facciamo business con Expo2015»

19 aprile 2015 | Redazione

Sorriso contagioso, un pizzico di sensualità e classe. Natascha Lusenti, passo dopo passo, è diventata uno dei volti più amati del piccolo schermo. Ora è tornata al timone di Qb – All’estero quanto ba...

bevande food areas italia - mychef

Fare ristorazione oggi, un Convegno a Tuttofood

18 aprile 2015 | Redazione

Ha ancora senso investire in Italia nel settore della ristorazione? Sì, poiché le previsioni permettono di dimostrare che il giro d’affari del settore della ristorazione aumenterà del 2,6% nel quinque...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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