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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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È in arrivo una novità nel banco frigo, Mila Skyr

11 gennaio 2018 | Redazione

La cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige è ad oggi tra le prime aziende a presentare sul mercato italiano un prodotto unico: il suo nome è Mila Skyr. Ma non chiamatelo yogurt. Lo Skyr è un prod...

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Nasce Syramusa, il nuovo limoncello premium

10 gennaio 2018 | Redazione

Stock Italia ha il piacere di annunciare la nascita di Syramusa, limoncello di fascia premium, realizzato con l’uso esclusivo dei limoni IGP di Siracusa. Syramusa vede la luce dopo oltre un anno di la...

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Compagnia dei Caraibi conquista le vette dei report di Drinks International

10 gennaio 2018 | Redazione

Drinks International, magazine britannico unanimemente considerato come il più autorevole riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha pubblicato i suoi attesissimi Brands Annual Repo...

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Moët & Chandon protagonista di The Greatest Showman

10 gennaio 2018 | Redazione

Moët & Chandon, lo champagne del successo e del glamour dal 1743, da sempre protagonista del grande Cinema, svela la nuova partnership con 20th Century Fox nel musical The Greatest Showman, pellicola...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Loacker è distributore esclusivo in Italia delle confetture Darbo

09 gennaio 2018 | Redazione

Loacker, azienda italiana famosa per la produzione di wafer e prodotti di piccola pasticceria, diventa oggi il distributore esclusivo dei prodotti Darbo in Italia – ad eccezione del Trentino-Alto Adig...

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Ivan Milani nuovo chef del Pont de Ferr a Milano dopo l'addio di Fusari

09 gennaio 2018 | Redazione

E' Ivan Milani il nuovo chef del Pont de Ferr di Milano, sui navigli, dopo l'addio di Vittorio Fusari lo scorso 23 dicembre. Torinese, Milani è stato alla guida fino allo scorso maggio del Piano 35, i...

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Birra Antoniana ai Tadi è la miglior birra italiana del 2017

08 gennaio 2018 | Redazione

Si è conclusa la terza edizione del Best Italian Beer, il concorso ideato da Federbirra e patrocinato dal ministero delle Politiche Agricole. Ad aggiudicarsi la Spiga D’Oro come specialità dell’anno è...

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Aceto Balsamico di Modena IGP e Joe Bastianich insieme per McDonald

08 gennaio 2018 | Redazione

Aceto Balsamico di Modena IGP e Joe Bastianich, insieme per McDonald: tra il Consorzio del prezioso condimento e il colosso della ristorazione fast, nasce una partnership per offrire al consumatore tu...

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Eleonora Giorgi: come conquistarmi al ristorante FOTO

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L'attrice Eleonora Giorgi ci parla del suo rapporto con ristoranti e bar.Protagonista negli anni Settanta e Ottanta di tanti film di successo -uno su tutti: il cult Borotalco– Eleonora Giorgi -insieme...

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07 gennaio 2018 | Redazione

Si chiama From Moscow to Milano ed è un signature cocktail di Paolo Viola, ex barman del Ritz Hotel di Londra, oggi bar manager del Terrazza Calabritto, nuovo cocktail restaurant bar di Milano. [ngg_i...

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Non chiamateli avanzi!

05 gennaio 2018 | Redazione

Dal settembre 2016 è entrata in vigore in Italia la legge 166/2016 - meglio nota come Legge Gadda - finalizzata alla riduzione dello spreco e che incentiva e promuove il più possibile la donazione, la...

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Arriva in Italia il Bimi: un po' broccolo, un po' cavolo

04 gennaio 2018 | Redazione

Uno "strano" ortaggio a metà broccolo e cavolo, ma che sa di asparago. E' il Bimi, nuovo incrocio vegetale studiato e realizzato dall'azienda giapponese Sakata specializzata in breeding, sistema per p...

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