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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

birra attualità arnaud hanset

InBev, nel 2022 volumi a +2,3% e ricavi a +11,2%

03 marzo 2023 | Redazione

Nel 2022 AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, registra ricavi in aumento dell'11,2%. I volumi totali, invece, sono cresciuti del 2,3%, con l'EBITDA normalizzato in aumento del 7,2%.No...

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Exclusivas JJL entra nel Gruppo Celli che rafforza la presenza in Spagna

03 marzo 2023 | Redazione

Gruppo Celli, azienda specializzata nella progettazione e produzione di impianti e accessori per l’erogazione di bevande, annuncia di avere finalizzato l’acquisizione strategica del 70% del capitale d...

monouso attualità Linda Di Fazio

Monouso in carta: una valida scelta

02 marzo 2023 | Redazione

Neppure il fuori casa può ignorare il tema della sostenibilità, dalla scelta degli ingredienti a, soprattutto, quella dei materiali usa e getta. Con l’entrata in vigore della Direttiva SUP che vieta i...

mixology cosmopolitan

Drink Week, twist on Cosmopolitan: Lori di Gabriel Baumgartner

01 marzo 2023 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult "Sex and the City") recentemente tornato in...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Poppe Gin e Filos, le due novità di Mantua Gin Experience

28 febbraio 2023 | Redazione

Poppe Gin nasce dall’incontro tra la cultura mantovana e il mondo dei distillati con l’uso di una botanica mai utilizzata prima nel mondo degli spirits ovvero il melone (dop di Mantova).L’estratto nat...

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Amaro Amara, l'export cresce su importanti mercati internazionali

28 febbraio 2023 | Redazione

Negli 80 ettari di agrumeti di Contrada San Martino, dove sorge il quartier generale di Amaro Amara, la raccolta dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP si avvia alla chiusura. Dalle scorze di questo prezio...

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Foodness porta le novità dell'estate 2023 a Tirreno CT

24 febbraio 2023 | Redazione

Foodness parteciperà a Tirreno CT, in calendario tra 26 febbraio e 1 marzo presso il complesso fieristico di Carrara. Un’anticipazione d’estate che vedrà la presentazione delle novità che accompagnera...

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Il mood nostalgico degli anni ’90 travolge anche la mixology

24 febbraio 2023 | Redazione

C’è stato un momento nel recente passato dove i social media erano i locali della “Milano da Bere”: allo Shocking si ballava “L’Amours Toujours” di Gigi D'Agostino indossando le Air Jordan mentre l’ap...

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Colazione salata, con Citterio il trend americano diventa italiano

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La prima colazione resta un pasto fondamentale per 9 italiani su 10. La stragrande maggioranza della popolazione opta per una classica colazione dolce, ma quella salata risulta essere un trend in cres...

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Drink Week, tre varianti per festeggiare il Margarita Day: Crème de cassis Mezcal Margarita

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Mercoledì 22 febbraio si celebra il Margarita Day. Stando alla leggenda, infatti, in questo giorno di un indefinito anno fra il 1940 e il 1950 un ignoto barman di un albergo di Ensenada, città della B...

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Fiasconaro si prepara a celebrare la Pasqua puntando sulla linea delle sue più apprezzate specialità, gioielli di alta pasticceria che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti del...

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Campari, nel 2022 dividendi e utili in crescita

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Crescono vendite ed utile nel 2022 di Campari Group. In totale le vendite nette hanno raggiunto quota 2.697,6 milioni, in aumento del 24,2% su base annua. L’Ebitda rettificato si è attestato a 660,3 m...

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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