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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

prosecco areas italia - mychef bio

A La Città della Pizza le Bio Bollicine della Cantina Pizzolato

04 aprile 2018 | Redazione

Dopo il grande successo della prima edizione, presso il Guido Reni District, anche quest’anno Roma si trasforma nel palcoscenico della Pizza a livello mondiale, da venerdì 6 a domenica 8 aprile 2018....

iginio massari sky the sweetman

Iginio Massari The Sweetman, sfida con la bavarese ai frutti di bosco

04 aprile 2018 | Redazione

Bavarese ai frutti di bosco Ingredienti per il pan di Spagna50 g di farina bianca 00 + 50 g di fecola50 g di tuorli + 90 g di uova intere75 g di zucchero semolatola scorza grattugiata di 1 limone1 bac...

firenze enogastronomia campania

La Campania più gustosa a Firenze: ad Adagio cucina e vini campani

03 aprile 2018 | Redazione

Ad Adagio, il nuovo concept gastronomico a Firenze che valorizza le eccellenze italiane e che ogni mese dedica ad una regione o una località del Bel Paese un menù ad hoc, ad aprile è di scena la Campa...

vinitaly donne del vino areas italia - mychef

Dalla magia delle vecchie vigne al wine business al femminile

03 aprile 2018 | Redazione

Sarà una grande degustazione di vini da vigneti storici con oltre 80 anni di età ad aprire domenica 15 aprile il Vinitaly 2018 delle Donne del Vino. Un anno importante in cui l’associazione festeggia...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, plumcake alla zucca per il Maestro. VIDEO

03 aprile 2018 | Redazione

Plumcake alla zucca Ingredienti 200 g burro350 g di polpa di zucca65 g + 65 g di zucchero2 g di cannellala scorza grattugiata di ½ limone80 g di tuorli75 g di latte25 g di liquore alla vaniglia150 g d...

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, la torta cioccolato e crema inglese. VIDEO

02 aprile 2018 | Redazione

Torta cioccolatino Ingredienti per il pan di Spagna al cioccolato470 g di tuorli + 500 g di albumi230 g + 250 g di zucchero120 g di farina bianca 00 + 100 g di fecola80 g di cacao in polvere 22/24% di...

mixology areas italia - mychef Barman

Nasce il Boiardo, assoluta novità per il mondo dei bar

02 aprile 2018 | Redazione

Battesimo milanese in una location di grande prestigio per il Boiardo, originale cocktail medium drink nato dalla creatività del barman Vanni Folloni per celebrare la freschezza e la finezza di perlag...

vinitaly areas italia - mychef Puglia

Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è al Vinitaly

01 aprile 2018 | Redazione

Uno stand dedicato al grande territorio del Primitivo di Manduria, un’esperienza multisensoriale che mette insieme gusto, olfatto e vista, la possibilità di poter degustare oltre 70 etichette, parteci...

caffè inaugurazioni areas italia - mychef

Inaugurata nel Training Center Lavazza la prima sala Q-Grader d’Italia

31 marzo 2018 | Redazione

È stata inaugurata pochi giorni fa presso il Training Center Lavazza di Torino – il più grande centro di studi sul caffè a livello italiano e internazionale - la prima sala Q-Grader d’Italia presso un...

areas italia - mychef floreat floreka

A Floreka 2018 natura e fiori incontrano la cucina con Francichef

30 marzo 2018 | Redazione

“LO SPAPEVI? I FIORI SI MANGIANO!”. Nessuno scherzo, è il titolo di uno dei numerosi appuntamenti che coloreranno, il 28 e 29 aprile 2018, l’11esima edizione di «Floreka», la kermesse dedicata ai giar...

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, il pan di mandorla per il Maestro. VIDEO

30 marzo 2018 | Redazione

Pan di mandorla Ingredienti 84 g di farina debole 0056 g di farina di mandorle84 g di fecola di patate248 g di uova168 g di zucchero semolato fino35 g di miele di acacia126 g di burro35 g di olio EVO1...

areas italia - mychef Carne gnammo

You&Meat e Gnammo insieme per diffondere la cultura della carne

29 marzo 2018 | Redazione

Centro Carni Company - azienda con oltre 40 anni di esperienza che rappresenta oggi una delle realtà più importanti nel settore della lavorazione della carne bovina e leader nell’ambito specifico del...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

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16 ottobre 2026 | Redazione

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