Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

RumZacapa torna su Sky Arte con I Maestri del Noir

17 ottobre 2018 | Redazione

Zacapa, il pregiato rum guatemalteco tra i più apprezzati e conosciuti al mondo, torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, il nuovo programma che unisce la letteratura noir al piacere della tavola. Da...

Cinque al quadrato: la formula dei Narratori del gusto per supportare l’eccellenza italiana

17 ottobre 2018 | Redazione

Aziende, ricercatori e professionisti, tutti insieme uniti nell’associazione Narratori del gusto sotto la guida del presidente Luca Sartori, progettano il nuovo anno per cogliere opportunità e creare...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, che buoni i carne salada rolls VIDEO

17 ottobre 2018 | Redazione

CARNE SALADA ROLLS TEMPO: 7 giorni e 30 minuti COSTO: medio DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:1 kg di carne salada2 carciofi1 limoneSale q.b.Pane secco q.b.Taleggio q.b.Rucola q.bTimo, ruta, salvia e ros...

Surgital porta molte novità a SIAL 2018

17 ottobre 2018 | Redazione

Surgital parteciperà a SIAL 2018 (Parigi 21-25 ottobre) con due importanti novità: la nuova Sfoglia Anticadi Laboratorio Tortellini, marchio storico oggetto di un restyling anche nel pack, e le new en...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Milano diventa Rosa: omaggio dei grandi chef a Milano e alle sue donne

16 ottobre 2018 | Redazione

Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef, pastry chef e mixologist che hanno deciso di so...

Caffarel celebra la 25esima edizione di Eurochocolate

16 ottobre 2018 | Redazione

Nelle strade di Perugia si pregustano già il profumo e l’aroma del cioccolato in ogni sua forma: bianco e fondente, morbido e croccante, speziato e delicato e molto altro ancora per un festival tutto...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, facciamo i crepes rolls. VIDEO

16 ottobre 2018 | Redazione

CREPES ROLLS TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:Per la crespella:2 uova125 g di farina250 ml di latte Per il ripieno:3 patate lessateCrescenza q.b2 fette spesse di guanciale3 sc...

Taste of Ireland: i migliori chef italiani interpretano la carne irlandese

16 ottobre 2018 | Redazione

Ieri a Milano, presso lo spazio Sonia Factory, sei esponenti italiani dello Chefs’ Irish Beef Club si sono esibiti in un’inedita performance culinaria che ha visto la carne irlandese protagonista indi...

Nasce Fiordiprimi Academy, tour formativo per cogliere i segreti del food pairing

15 ottobre 2018 | Redazione

Una dozzina di eventi itineranti in tutta l’Italia per formare i baristi sul food pairing, tendenza nata in UK basata sull’abbinamento tra un piatto e un cocktail, anche a pranzo, per rendere la pausa...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i rolls di scampi e pesche. VIDEO

15 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI SCAMPI E PESCHE TEMPO: 25 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 scampi1 pesca noceOlio di arachidi q.b.Pane secco q.b.Olio evo q.b.Sale e pepe q.b.Erbe aromatiche a piacere q.b. Pe...

Barmood, a Torino la manifestazione per i professionisti del bartending

15 ottobre 2018 | Redazione

Giunto alla 10ma edizione, Barmood approda quest'anno per la prima volta a Torino. L'appuntamento con la manifestazione dedicata ai professionisti del bartending è per il 22 ottobre allo Starhotels Ma...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, prepariamo i fajitas rolls. VIDEO

12 ottobre 2018 | Redazione

FAJITAS ROLLS TEMPO: 30 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 fajitas2 pomodori2 peperoni300g pollo1 vasetto di yogurt magro1 lime1 cipollottoPaprika q.b.Sale e Pepe q.b.Maggiorana q.b. Pr...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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