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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Jack Daniel's è al Bar Convent di Berlino

04 ottobre 2018 | Redazione

In occasione della nuova edizione del Bar Convent di Berlino, la più importante fiera internazionale in Europa dedicata al mondo del bartendering e del beverage di scena dall’8 al 10 ottobre, Jack Dan...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i rolls di baccalà. VIDEO

04 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI BACCALA' TEMPO: 50 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:400g baccalàPane impastato con nero di seppia cotto in forno q.b.Capperi salati8 Acciughe1 Cipolla1 patata1 spicchio d'Aglio...

Valverde è sponsor de La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

03 ottobre 2018 | Redazione

Valverde, acqua dalle caratteristiche eccellenti, famosa per la sua naturale e inconfondibile purezza, sarà sponsor ufficiale de La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, una delle principali...

Settembre da record per Burger King, 7 ristoranti e 162 assunzioni

03 ottobre 2018 | Redazione

Prosegue senza sosta l’espansione italiana di Burger King, il secondo gruppo di ristorazione al mondo, che chiude il mese di settembre siglando 7 nuove aperture, un record assoluto da quando nel 1999...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rolls di ananas con caprino. VIDEO

03 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI ANANAS CON CAPRINO TEMPO: COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:1 ananas a fette150g caprinoZafferano q.b.Biscotti secchi q.b.Pistacchi q.b.Basilico q.b.Menta q.b.Salvia all'ananas q.b...

Gli OpenWine Partesa arrivano a Torino

03 ottobre 2018 | Redazione

Fare cultura sul vino: è questo l’obiettivo degli OpenWine Partesa, eventi di formazione dedicati agli operatori Ho.Re.Ca, che nell’anno del ventesimo compleanno del progetto Partesa per il Vino (1998...

Maisin Ruinart, a Roma lo champagne diventa opera d'arte

02 ottobre 2018 | Redazione

Già protagonista a Venezia nel 2017, Maison Ruinart torna in Italia, questa volta nella capitale, con l'apertura di Maison Ruinart Rome in un luogo insolito ed evocativo: il sotterraneo stadio di Domi...

Guida Ristoranti e Vini d'Italia, Riso Scotti premia il miglior risotto

02 ottobre 2018 | Redazione

Un incontro particolarmente felice quello tra il mondo dell’editoria enogastronomica d’eccellenza e l’industria italiana del riso, leader nel riso per risotto: conferme e novità vanno in scena a Firen...

Andriani Vladimirou, da Cipro, è la regina della mixology in rosa

02 ottobre 2018 | Redazione

Andriani Vladimirou, 26 anni, ha trionfato il 25 settembre alla quarta edizione del concorso internazionale dedicato alle “quote rosa” della mixology: la barlady di Cipro sbaraglia le altre 18 finalis...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, mozzarella rolls con scapece. VIDEO

02 ottobre 2018 | Redazione

MOZZARELLA ROLLS CON SCAPECE DI VERDURE, SESAMO E MIELE TEMPO: 1h 40 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 mozzarelle da 250gOlio di semi q.b.Sesamo q.b.Miele q.b.1 zucchina1 melanzana1 ca...

Parte il percorso didattico di Cameo dedicato all’educazione alimentare dei bambini

02 ottobre 2018 | Redazione

Con il nuovo anno scolastico, prende il via la dodicesima edizione del progetto didattico “Con Muu Muu a scuola di alimentazione”. Pensato da cameo per i bambini della scuola primaria, il progetto è u...

Planet One e i nuovi Master Specialist Bartender

02 ottobre 2018 | Redazione

Marco Ranocchia racconta la formazione per bartender che va al di là della conoscenza tecnica in una serie di nuovi corsi targati Planet One. COMPLETE MASTER BARTENDERÈ un percorso formativo completo...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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