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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rolls di anatra e foie gras. VIDEO

01 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI ANATRA E FOIE GRAS TEMPO: 12 h e 30 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 petti di anatra100g foie gras50g sale50g zuccheroNoci q.b.Taleggio q.b.Rosmarino q.b.Menta q.b.Timo q.b.Ru...

A Milano apre Vetra, il primo pub Deliveroo friendly

01 ottobre 2018 | Redazione

Inaugurato a Milano Vetra Navigli il primo pub del marchio di birra craft italiano e primo ristorante Deliveroo friendly al mondo. Si tratta di un concept innovativo che integra la ristorazione tradiz...

Ricola torna a Palazzo Albergati per Warhol&Friends

01 ottobre 2018 | Redazione

Ricola ritorna a Bologna in occasione della mostra che racconta la vita artistica di Andy Warhol attraverso 36 opere e 38 polaroid. La mostra Warhol&Friends, New York degli anni ‘80 offre per di più l...

Half A Cup: l'iniziativa di illy per celebrare le donne che lavorano nel caffè

01 ottobre 2018 | Redazione

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, si unisce alla celebrazione di International Coffee Dayil 1° ottobre, la giornata mondiale del caffè istituita da ICO (Interna...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

'The Milan Coffee Festival' per la Giornata Internazionale del Caffè

28 settembre 2018 | Redazione

Degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi, torrefattori e mixologist alle prese con una rivisitazione del classico aperitivo milanese tra cocktail d’autore, musica dal vivo e...

Astoria festeggia la Giornata Internazionale del Caffè

27 settembre 2018 | Redazione

Per Astoria il 1 ottobre è una vera e propria festa: "La giornata internazionale del caffè è un momento importante per un’azienda come la nostra che vive e respira caffè quotidianamente. È in giornate...

A Chieri inaugura la nuova Accademia Vergnano

27 settembre 2018 | Redazione

Caffè Vergnano inaugura la nuova Accademia Vergnano a Chieri sulle colline di Torino e torna alle origini, dove fu fondata l’azienda da Domenico vergnano nel 1882. La nuova Accademia, aperta a partire...

Prato Rosa è il cocktail vincitore di Berta On Tour

26 settembre 2018 | Redazione

E’ pugliese il vincitore di Berta On Tour, il contest ideato da Distillerie Berta che negli ultimi mesi ha coinvolto i locali di tutta Italia in un roadshow da nord a sud. Nicolantonio Milella, barten...

Premio illy Bar dell'Anno: vince La Pasqualina di Almenno San Bartolomeo

25 settembre 2018 | Redazione

Anche quest'anno illycaffè ha premiato il Bar dell'Anno in occasione della presentazione della Guida Bar d'Italia di Gambero Rosso. Il premio – giunto alla diciassettesima edizione – è stato assegnato...

Formazione: novità sul fronte del vino

25 settembre 2018 | Redazione

Alcuni mesi fa ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) e ASPI (Associazione Sommellerie Professionale Italiana) hanno firmato un accordo per garantire più completezza, professionalità e reci...

Arredo tecnologia & tavola: a HostMilano in scena il locale di domani

24 settembre 2018 | Redazione

Arredamento e Arte della tavola, ma non solo. Anche veri e propri format, oltre naturalmente a tutte le ultime tendenze di uno dei settori più importanti per tutto il comparto Ho.Re.Ca. A HostMilano,...

A Roma 2a tappa di Elementi, per eleggere il miglior pizzaiolo d'Italia

24 settembre 2018 | Redazione

Sono 14 milioni gli italiani che scelgono di preparare la pizza con le loro mani per gustarla direttamente tra le mura domestiche. Il dato emerge da un’indagine commissionata a Doxa dall’associazione...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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