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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Halloween si festeggia con The Kraken Rum

29 ottobre 2018 | Redazione

A Milano Halloween si festeggia con The Kraken Rum, in una delle zone più cool della città, vicino a Porta Ticinese. Una serata tra mostri marini e sirene maledette, con make up artist per un trucco a...

Proclamati i vincitori di Caffè Letterario Moak

29 ottobre 2018 | Redazione

Costanza Frola, 33 anni di Torino, con il racconto “”Maria Antonia: la Morte e la tazzina di caffè” vince la 17° edizione di Caffè Letterario Moak. Primo classificato di Fuori Fuoco - concorso interna...

Milano capitale del rum e del whisky, per professionisti e appassionati

27 ottobre 2018 | Redazione

Dopo il successo della sesta edizione di theGINday, ormai un autentico punto di riferimento per bartender, professionisti Horeca e addetti ai lavori del mondo beverage (ma anche per il pubblico dei ve...

Pasta World Championship, per la prima volta vince una chef donna

26 ottobre 2018 | Redazione

La statunitense Carolina Diaz si è aggiudicata il titolo di Master of Pasta nella finalissima del Pasta World Championship, settima edizione della competizione annuale organizzata da Barilla che ha vi...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ecco i rolls di quinto quarto. VIDEO

26 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI QUINTO QUARTO TEMPO: 25 min COSTO: medio DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:400 g di FrattaglieSale aromatico(sale grosso, rosmarino, origano, salvia, timo,salvia all'ananas e ruta pestati a mort...

Fiasconaro partecipa a Golosaria

25 ottobre 2018 | Redazione

Nuova tappa milanese per l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro partner - ormai è una ‘gustosa’ tradizione - anche di questa 13esima edizione di Golosaria (Mi-Co - Milano Congressi, 27-29 ottobre),...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i tacos di vitella rolls. VIDEO

25 ottobre 2018 | Redazione

TACOS DI VITELLA ROLLS TEMPO: 1h 30 min COSTO: medio DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 tortillas di mais1kg pancia di vitello1 cipollotto1 avocado2 pomodoriFormaggio semistagionato a scaglie q.b.7 fett...

Bonaventura Maschio insieme a JRE per una nuova sfida nel mondo del food pairing

24 ottobre 2018 | Redazione

“Il percorso che abbiamo intrapreso nel 2011 chiedendo a Corrado Assenza di scatenare la sua fantasia tra pasticcini e distillati – spiegano Anna e Andrea Maschio -ci ha poi portati a lavorare fianco...

Partnership con Targa Florio e EuroApe, ma le novità per Chinotto Neri non sono finite

24 ottobre 2018 | Redazione

Con la presenza tra i partner della 102esima edizione della Targa Florio e di EuroApe2018, Chinotto Neri ha chiuso in Sicilia, nella Terra per eccellenza degli agrumi, il proprio cartellone estivo, ch...

Inaugurato a Milano il primo flagship di Faema

24 ottobre 2018 | Redazione

Un punto di incontro, formazione e creazione per i coffee specialists e coffee lovers. Una piattaforma internazionale di sales & marketing a servizio del brand per la presentazione dei nuovi modelli,...

OpenWine Partesa: ultima tappa a Francavilla al Mare

24 ottobre 2018 | Redazione

Fare cultura sul vino: è questo l’obiettivo degli OpenWine Partesa, eventi di formazione dedicati agli operatori Ho.Re.Ca, che nell’anno del ventesimo compleanno del progetto Partesa per il Vino (1998...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rolls di pollo zucchine e Montasio

24 ottobre 2018 | Redazione

ROLLS DI POLLO ZUCCHINE E MONTASIO TEMPO: 30 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:4 fettine di pollozucchine100g montasioSale grosso q.b.MieleRosmarino q.b.Origano q.b.Salvia q.b.Timo q.b.S...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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