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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Lollo Caffè vara un progetto di formazione per i futuri professionisti del settore

26 novembre 2021 | Redazione

Chi ama il caffè, non si accontenta di soddisfare il solo senso del gusto. Vuole di più, vuole di meglio. Ed è per questo che Lollo Caffè ha deciso di puntare sulla formazione di professionisti del se...

Andrea Leali è il vincitore di Acqua Di Chef 2021

26 novembre 2021 | Redazione

Si è conclusa la nuova edizione di Acqua di Chef 2021, la competizione organizzata da Italia Squisita in collaborazione con Ferrarelle con l’obiettivo di valorizzare la cultura gastronomica del nostro...

Parte la quarta edizione di Art Of Italicus Aperitivo Challenge

26 novembre 2021 | Redazione

Italicus lancia la quarta edizione di Art Of Italicus Aperitivo Challenge: i migliori bartender si sfideranno all’ultimo shaker per creare gli art-cocktail più creativi. Chi meglio saprà coniugare l’a...

Federica Geirola è la Lady Amarena 2021

26 novembre 2021 | Redazione

Federica Geirola è la barlady e star del web, definita la Chiara Ferragni della mixology, nonché la 6° Lady Amarena Fabbri1905. Ha sbaragliato le altre 9 Barladies finaliste italiane, tutte estremamen...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

La filiera del Parmigiano Reggiano può contribuire a un futuro sostenibile

25 novembre 2021 | Redazione

Si è parlato del ruolo del cibo contro la crisi climatica per una transizione ecologica giusta alla III edizione del Forum Agroecologia Circolare organizzato da Legambiente al quale ha partecipato anc...

Riapre Il Circolo Dei Golosi di Baileys

25 novembre 2021 | Redazione

Dopo il grande successo dello scorso anno Baileys torna con Il Circolo Dei Golosi, la community che unisce i talenti digitali alle pasticcerie più golose italiane per offrire ai consumatori un’esperie...

Novel food, nuove opportunità dalla ricerca: appuntamento a Napoli

24 novembre 2021 | Redazione

Le meduse come nuova risorsa alimentare. E' tutto da seguire l’evento in programma venerdì 26 novembre durante la XXXV edizione di Futuro Remoto, a cura dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alime...

La notte degli alambicchi accesi, tutto è pronto per la nuova edizione

24 novembre 2021 | Redazione

Una festa che in poco più di un decennio è diventata un “must” ben oltre i confini trentini, la magica notte degli alambicchi accesi, speciale iniziativa organizzata dall’Associazione culturale “Santa...

LaCimbali e MUMAC continuano a sostenere il Teatro alla Scala

24 novembre 2021 | Redazione

Dopo l’interruzione dello scorso anno, riprende il via, in occasione della Prima della Scala 2021, l’iniziativa Prima Diffusa arrivata al suo decimo anno, con la quale l’opera inaugurale del 7 dicembr...

Video-Tutorial Live. Le tecniche di spillatura spiegate da Michele Galati

23 novembre 2021 | Redazione

Michele Galati è il docente e special guest de “I lunedì di Mixer’ visibile a partire da lunedì 22 novembre dalle ore 12:00. Con Michele parliamo di: Tecniche di spillatura alla tedesca e alla belga,...

S.Pellegrino Young Chef Academy 2021, uno show internazionale

22 novembre 2021 | Redazione

Dopo quasi due anni di forzato torpore dovuto all’emergenza sanitaria connessa alla pandemia, il mercato dei grandi eventi live sta finalmente rimettendosi in moto, anche in Italia. Un esempio su tutt...

Si avvicina la finale mondiale di Gelato Festival World Masters

22 novembre 2021 | Redazione

L’1 e il 2 dicembre al Gelato Museum di Bologna si terrà l’attesa finale mondiale di Gelato Festival World Masters, il principale torneo di categoria con partner Carpigiani e Sigep – Italian Exhibitio...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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