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tendenze qualitaly 96

Il 2017 guardato dal bicchiere

05 febbraio 2017 | Redazione

Ecco il momento delle stime, dei rapporti e delle statistiche di inizio anno. Messi da parte i pareri di sommelier ed esperti di settore, sistemate le guide sugli scaffali delle librerie e guardati di...

ricerche un caffe con eleonora pieroni

Eleonora Pieroni: i trend di New York tra coffee culture e rooftop bar

04 febbraio 2017 | Redazione

Ex Miss Perugia ed ex finalista a Miss Mondo, Eleonora Pieroni ormai da qualche anno vive a New York e qui ci racconta i trend in fatto di food&beverage tra coffee culture, rooftop bar e i rooftop res...

ricerche food delivery foodora

Foodora, arriva l’opzione di ritiro dell’ordine presso il ristorante

04 febbraio 2017 | Redazione

Ritirare un piatto di pasta fumante oppure un secondo con contorno direttamente da uno dei 400 ristoranti Foodora. È la nuova formula take away del servizio di food delivery attivo dal 7 febbraio a Mi...

tecnologia spirits ricerche

Format vincenti: BackDoor43 cocktail take away & whisky bar

03 febbraio 2017 | Redazione

La scommessa di Flavio Angiolillo e Marco Russo (già titolari del Mag Cafè e del 1930 a Milano) si è rivelata vincente. Il loro BackDoor43 di Milano, il locale più piccolo del mondo con i suoi 4 mq, c...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tecnologia spirits pubblici esercizi

Format vincenti: BackDoor43 cocktail take away & whisky bar

03 febbraio 2017 | Redazione

La scommessa di Flavio Angiolillo e Marco Russo (già titolari del Mag Cafè e del 1930 a Milano) si è rivelata vincente. Il loro BackDoor43 di Milano, il locale più piccolo del mondo con i suoi 4 mq, c...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Milano, Illycaffè apre in via Montenapoleone

03 febbraio 2017 | Redazione

Illycaffè, l’azienda triestina leader nel segmento del caffè di alta qualità, conferma l’apertura in via Montenapoleone del suo secondo flagship store milanese. Con l’inaugurazione, prevista durante i...

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Milano, Illycaffè apre in via Montenapoleone

03 febbraio 2017 | Redazione

Illycaffè, l’azienda triestina leader nel segmento del caffè di alta qualità, conferma l’apertura in via Montenapoleone del suo secondo flagship store milanese. Con l’inaugurazione, prevista durante i...

take away foodora gianluca cocco

Foodora annuncia l'avvio del servizio take away

03 febbraio 2017 | Redazione

Foodora, società tra i leader dei servizi di food delivery a livello mondiale e presente in Italia nelle città di Milano, Torino, Firenze e Roma, annuncia oggi una nuova funzionalità che sarà attivata...

ricerche carriere col vetoraz

Loris Dall’Acqua è Gran Maestro della Confraternita di Valdobbiadene

02 febbraio 2017 | Redazione

Lo scorso fine settimana, in occasione dell’Assemblea Generale d’Inverno – in gergo ‘Festa delle Nozze di Canaan’ – della Confraternita di Valdobbiadene, tenutasi nella sede storica di San Pietro di B...

ricerche carriere luca cielo

Luca Cielo direttore generale del consorzio Collis Veneto Wine Group

02 febbraio 2017 | Redazione

Un’ottima annata quella appena conclusasi per il gruppo Collis Veneto Wine Group, Società Cooperativa Agricola Consortile con sede a Monteforte d’Alpone (VR), che inizia il 2017 con una nuova nomina a...

ricerche gastronomia francese gourming

Gourming: la gastronomia d’eccellenza francese per ristoratori e albergatori

02 febbraio 2017 | Redazione

Si chiama Gourming e nasce con l’obiettivo di portare in Europa i prodotti d’eccellenza e le specialità dei migliori artigiani transalpini mettendoli a disposizione di ristoratori, albergatori, grossi...

ricerche Milano

Starbucks regala a Milano una foresta tropicale

02 febbraio 2017 | Redazione

Starbucks va alla conquista di Milano. La nota catena di bar accompagnerà l’apertura del suo primo locale italiano, prevista nel capoluogo lombardo per settembre, con la sponsorizzazione e il finanzia...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

cristina scocchia illycaffè

Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

acqua s.bernardo antonio biella

Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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