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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

bruno vanzan ghiaccio simone de martino

Ice Cube lancia la linea premium, il ghiaccio per spiriti raffinati

25 maggio 2017 | Redazione

Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio confezionato, grazie a un’attenta attività di ricerca e innovazione, propone sul mercato, accanto ai prodotti più tradizionali, la gamma Ice Cube Premiu...

ricerche spontini

Spontini debutta nel travel retail

25 maggio 2017 | Redazione

Dopo la prima apertura a Bergamo (vedi articolo su Mixerplanet), alla quale seguirà a inizio estate un secondo negozio in Città Alta, nella centralissima via Gombito, Spontini annuncia un ulteriore pi...

bicchieri calici riedel

Fatto a Mano, la nuova linea di calici in cristallo firmati Riedel

25 maggio 2017 | Redazione

Fatto a Mano è la nuova linea di calici in cristallo firmati Riedel, prodotta a mano nella storica vetreria di Kufstein, Austria. Veri e propri strumenti di precisione per la degustazione del vino, i...

ricerche spreco alimentare osservatorio metronomo

Ristoranti attenti allo spreco alimentare. Ma i clienti non ne sono consapevoli

24 maggio 2017 | Redazione

I ristoratori considerano lo spreco un problema rilevante nella propria attività (per il 76% è molto o abbastanza rilevante), ma i consumatori non lo associano in maniera così forte al contesto del fu...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

ricerche confindustria qui! group

A Qui! Group il “Premio Imprese per Innovazione” di Confindustria

24 maggio 2017 | Redazione

Qui! Group riceve il “Premio Imprese per Innovazione - Andrea Pininfarina”, sostenuto da Confindustria e dedicato alle aziende che hanno investito con successo in ricerca e innovazione. Il premio - re...

ricerche toilette

Bar e ristoranti: si può utilizzare la toilette senza consumare nulla?

23 maggio 2017 | Redazione

I gestori di bar e ristoranti sono obbligati a mettere a disposizione la toilette a tutti? La legge - è l’analisi del sito specializzato Studio Cataldi - impone che nel locale, in quanto pubblico, deb...

ricerche spillatura gruppo celli

Il Gruppo Celli acquisisce Angram Ltd

23 maggio 2017 | Redazione

Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, comunica di aver finalizzato – attraverso la controllata inglese ADS2 – l’acquisizione del 100% del...

ricerche Carne commissione europea

L'industria della carne all'Ue: stop a "prosciutto" e "bresaola" vegani

22 maggio 2017 | Redazione

Via libera alla "salsiccia vegetariana", no alla "mortadella vegan": questa la proposta formulata alla Commissione europea dal Clitravi (Centre for the Meat Processing Industry in the European Union),...

ricerche carriere innocente nardi

Nardi confermato presidente del Consorzio Prosecco Superiore DOCG

22 maggio 2017 | Redazione

Nella serata di giovedì 18 maggio il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ha ribadito la fiducia a Innocente Nardi, che si conferma...

consumi ricerche osservatorio immagino

Osservatorio Immagino: le etichette dei prodotti raccontano i consumi

22 maggio 2017 | Redazione

I consumi quotidiani degli italiani raccontati dalle etichette dei prodotti che mettono nel carrello della spesa. È un approccio inedito quello utilizzato dal nuovo Osservatorio Immagino, frutto della...

ricerche food delivery Uber

Food delivery: dopo i test, McDonald’s conferma UberEats in Usa

22 maggio 2017 | Redazione

Dopo la fase di test, ora si entra nell’operatività. Le prove tecniche di alleanza tra McDonald’s e UberEats, annunciate a fine 2016 e sperimentate attraverso la messa alla prova in 200 ristoranti del...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Eva Grimaldi: L'autostima, base del successo. Voi l'avete?

21 maggio 2017 | Redazione

Eva Grimaldi, terza classificata nell’ultima edizione dell’Isola dei Famosi, tornerà presto sul grande schermo nel thriller Respiri accanto ad Alessio Boni.Qui racconta, in esclusiva per MixerPlanet,...

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Host America fiera milano

Sbarca negli Usa il format leader mondiale dell’ospitalità professionale. Nasce Host America

28 luglio 2026 | Redazione

Gli Stati Uniti rappresentano il mercato più strategico del comparto: la domanda di tecnologie e attrezzature per l’ospitalità ha raggiunto il valore di 24,8 miliardi di euro, con l’Italia già primo fornitore dell’Unione Europea.

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La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

Casa Optima

Con il progetto "riciccami" di Casa Optima raccolti oltre 40mila mozziconi di sigaretta da riciclare a favore dell'ambiente

27 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa ha l’obiettivo di sensibilizzare i fumatori verso comportamenti più responsabili, sia negli spazi pubblici che in quelli privati

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20 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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