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Amorim Cork Italia tappi di sughero carlos veloso dos santos

Amorim Cork Italia propone tre tipologie di tappi per il settore birrario

31 luglio 2018 | Redazione

Birra e Tappo in sughero sono un binomio sempre più ricercato, un vero e proprio stile di vita che offre, ai consumatori d’oggi particolarmente sensibili alla genuinità, l’occasione di apprezzare un p...

sommelier enologia enogastronomia

Vino: a lezione di etichetta

31 luglio 2018 | Redazione

Questione di etichetta anche per il vino. Niente formalità e formalismi ma un foglietto, spesso colorato, con su scritto le info relative al contenuto di quella bottiglia. Una carta d’identità da sap...

consumi pranzo cena

Gli italiani e i consumi alimentari fuoricasa

31 luglio 2018 | Redazione

Il 77,3% degli italiani maggiorenni (era il 77,1% nel 2016) consuma, più o meno abitualmente, cibo al di fuori delle mura domestiche sia che si tratti di colazioni, pranzi, cene o più semplicemente di...

ricerche fatturati autogrill

Autogrill: i numeri del primo semestre e le previsioni di chiusura del 2018

30 luglio 2018 | Redazione

Autogrill chiude il primo semestre con un rosso di 3,4 milioni di euro rispetto all'utile di 6 milioni di euro dello stesso periodo del 2017. I ricavi sono scesi dell'1% a 2,1 miliardi, mentre mostran...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

iniziative riconoscimenti riciclo

Lucart, verso un'economia circolare della carta

30 luglio 2018 | Redazione

L’industria può vincere la sfida della sostenibilità prendendo esempio dalla natura? A quanto pare sì. A dimostrarlo è la multinazionale toscana Lucart che, partendo proprio dall’osservazione della na...

ricette aqua crua giuliano baldessari

Giuliano Baldessari, provocazione e trasgressione nella cucina di Aqua Crua

30 luglio 2018 | Redazione

Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino (Vicenza), ama trasgredire e sperimentare in cucina. Una trasgressione, la sua, che non è fine a se stessa, ma è un modo per su...

ricerche polli antipasto

L’antipasto? Piace a 6 italiani su 10

27 luglio 2018 | Redazione

L’antipasto all’italiana è considerato da 6 italiani su 10 (58%) il miglior modo per cominciare un pranzo e da 4 su 10 (42%) per iniziare una cena. A dirlo uno studio condotto da Polli Cooking Lab che...

turismo pubblici esercizi marco beretta

Voucher turismo per le sole strutture ricettive: la nota di Fipe

27 luglio 2018 | Redazione

“La Federazione ha appreso con preoccupazione alcune indiscrezioni relative all’intenzione del Governo di limitare l’utilizzo del voucher alle sole strutture ricettive, e non più alle aziende del sett...

ricerche old wild west el rancho

Old Wild West acquisisce 9 ristoranti della catena El Rancho in Francia

26 luglio 2018 | Redazione

Old Wild West Cigierre, leader nella ristorazione commerciale in Italia controllato da BC Partners, ha acquisito in Francia nove ristoranti El Rancho che passeranno sotto l'insegna Old Wild West. A da...

pubblici esercizi marco beretta tasse

Per bar e ristoranti immondizia a peso d'oro, tariffe TARI alle stelle

26 luglio 2018 | Redazione

“Su bar e ristoranti gravano tariffe per la raccolta e lo smaltimento dei rifiuti che non hanno riscontro nella quasi totalità delle attività economiche e produttive del Paese. Solo i negozi di ortofr...

ricerche plastica

Starbucks dichiara guerra alla plastica: addio alle cannucce entro il 2020

25 luglio 2018 | Redazione

Dopo McDonald’s e Ikea ora tocca a Starbucks. La catena americana eliminerà le cannucce di plastica dai suoi locali entro due anni, per sostituirle con nuovi tappi realizzati con materiali riciclabili...

statistiche isolmant andrea fenoglio

Isolmant, per una correzione acustica facile e non invasiva

25 luglio 2018 | Redazione

L’acustica è quindi un aspetto da non trascurare per assicurare il comfort che i clienti si aspettano all’interno dei locali pubblici e dei ristoranti. I dati emersi dall’indagine Doxa provano, infatt...

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cristina scocchia illycaffè

Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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