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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

deliveroo food delivery colazioni

Deliveroo: cresce il trend della colazione a domicilio

16 maggio 2019 | Redazione

Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare comodamente a domicilio i piatti dei propri ristoranti preferiti e che a Milano e Firenze offre il servizio di breakfast delivery per po...

caffo vinexpo vecchio amaro del capo

Caffo a Vinexpo attrae i player cinesi

16 maggio 2019 | Redazione

Si chiude la 20ma edizione della biennale Vinexpo Bordeaux tenutasi dal 13 al 16 maggio 2019 con la presenza di più di 2900 brand provenienti da 43 paesi, dove la Distilleria F.lli Caffo ha trovato un...

obicà estate 2019

Obicà presenta il Menù Estivo

16 maggio 2019 | Redazione

Obicà, il primo Mozzarella Bar al mondo, presente con 24 ristoranti in Italia, UK, USA e Giappone, rinnova il menù e omaggia l’estate con nuove proposte fresche, coloratissime e buone da gustare. La f...

ricerche carriere consorzio aceto balsamico di modena

Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp, Grosoli confermata presidente

15 maggio 2019 | Redazione

Mariangela Grosoli è stata confermata alla presidenza del Consorzio Aceto Balsamico di Modena a Indicazione Geografica Protetta (Igp). L'Assemblea che ha rinnovato il Consiglio di Amministrazione conf...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

ricerche parmigiano reggiano contraffazione

Parmesan contraffatto, migliaia di confezioni bloccate a Genova

15 maggio 2019 | Redazione

Migliaia di confezioni di sugo contenenti “parmesan” contraffatto stavano per invadere il territorio italiano. Il carico è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha immediatamente avv...

csc guatemala amka

CSC in Guatemala con Amka a sostegno dei campesinos

15 maggio 2019 | Redazione

Caffè Speciali Certificati affianca l’organizzazione umanitaria Amka Onlus nella realizzazione di un vivaio per coprire le necessità alimentari della Comunità di Nuevo Horizonte. Obiettivo quindi sul...

de nigris consorzio di tutela dell’aceto balsamico di modena

De Nigris: nuovo CdA Consorzio Aceto Balsamico Modena sia super partes

15 maggio 2019 | Redazione

Alla vigilia del rinnovo delle cariche del CDA del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena, prevista per il 15 maggio, Armando de Nigris, Presidente del Gruppo De Nigris e tra i principali...

ricerche colazione Confida

La colazione? Un italiano su due sceglie il distributore automatico

15 maggio 2019 | Redazione

Sono 25,3 milioni (un italiano su due) gli italiani che scelgono il distributore automatico per la colazione (fonte Censis). Il caffè è il prodotto più acquistato al distributore automatico e rapprese...

momenti di consumo pizzeria pub

Torna il bar dello sport: la partita fa da aggregante nel Fuoricasa

15 maggio 2019 | Redazione

Al netto della “frittatona con cipolle” e del “tifo indiavolato” di fantozziana memoria (con buona pace dei cinefili più conservatori), quello che resta – inossidabile – è il calcio. Grande, indiscuss...

turismo ricerche Veneto

Veneto, il governatore Zaia rilancia il ruolo del turismo. L'intervista

14 maggio 2019 | Redazione

Il Governatore Luca Zaia, in occasione di Bit, promuove il turismo in Veneto. Guarda la video intervista

ricerche fatturati caviro

Caviro: il fatturato 2018 cresce del 4,6%, a 330 milioni di euro

14 maggio 2019 | Redazione

Gruppo Caviro archivia il 2018 con un fatturato pari a 330 milioni di euro, in crescita del +4,6%, e un utile che sale a quota 5 milioni di euro. Positivo il margine operativo lordo (Ebitda) che si as...

pubblici esercizi sport sky bar

Lo sport in tv come risorsa per i pubblici esercizi. Ecco Trova Sky Bar

14 maggio 2019 | Redazione

Lo sport in Tv ? È una grande risorsa. Anche (e soprattutto) per i pubblici esercizi. Almeno stando a una ricerca che ha coinvolto i locali abbonati a Sky: il 72% di essi, infatti, riconosce alla prog...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

the fork

Survey TheFork: come cambia il ristorante. Crescono solo dining e locali pet-friendly

25 agosto 2026 | Redazione

Tra chi prende in considerazione il solo dining, quasi 7 intervistati su 10 si sentono a proprio agio. Per chi viaggia con un animale, trovare un ristorante pet-friendly può fare la differenza

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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Notizie dalle associazioni e consorzi

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Famiglie Storiche e Le Soste: parte la nuova partnership tra vino e alta ristorazione

12 novembre 2026 | Redazione

L'associazione dei produttori dell'Amarone diventa partner ufficiale della storica realtà dell'alta ristorazione italiana. La collaborazione debutta nel Libro Le Soste 2027 e accompagnerà tutti gli eventi dell'associazione

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