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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

caffè tecnologia birra

Cocktail ready to drink, mai pensato di venderli a hotel e baite? VIDEO

10 settembre 2021 | Redazione

Cocktail ready to drink: un'opportunità per ampliare il business. E creare nuove sinergie. Ecco una case history emblematica. Francesca Gentile, titolare del Funi 1989 di Montecatini Terme, ha appena...

spirits ricerche cinzia ferro

Weekly Tv/ Nuovi scontrini, Engine Drifting Day e il Last Word. VIDEO

10 settembre 2021 | Redazione

Nuova puntata di Mixer Weekly Tv, il video notiziario di Mixer Planet che, ogni settimana, propone attualità, approfondimenti su format innovativi e idee di marketing, per concludere con un viaggio ne...

bevande spumante Bosca

Bosca, bollicine "controcorrente" da 190 anni

09 settembre 2021 | Redazione

In occasione del 190° anniversario, Bosca, storica realtà canellese attiva nel settore delle bollicine e dei vini, ha deciso – ancora una volta – di andare controcorrente, come racconta il CEO Pia Bos...

beverage innovazione cibus 2021

Maniva cambia il modo di ottenere Seltz

09 settembre 2021 | Redazione

Maniva a Cibus ha presentato i nuovi progetti, nati nel periodo dell’emergenza Covid. Il primo riguarda il prodotto Mineral Seltz: “E’ una novità nel Fuori Casa – racconta Michele Foglio, amministrato...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

consumi beverage tendenze

Magnoglia. Rivoluzione energy drink

09 settembre 2021 | Redazione

Dopo i successi di un’estate di eventi sulle spiagge e in diversi locali della Toscana e del Lazio, Snap Shot è pronta a riportarci concentrati sui banchi di scuola e sulle nostre scrivanie Bibita inn...

ricerche decreto sostegni bis agenzia delle entrate

Bonus affitti, aggiornato il modello per la cessione del credito

09 settembre 2021 | Redazione

 Il nuovo modello consente di indicare anche contratti di locazione non registrati, soggetti all'obbligo solo in caso d'uso.  Cambia da oggi 9 settembre il modello per la comunicazione della cessione...

ricerche mario draghi pubblica amministrazione

Super green pass, obbligo a scuola e nelle Rsa

09 settembre 2021 | Redazione

Il testa coda della Lega alla Camera rallenta l’iter del super green pass, ma non lo ferma. La prima estensione riguarda la scuola e il personale delle Rsa (ancora incerta invece la data per i lavorat...

tecnologia birra pubblici esercizi

Beer&Food Attraction torna in presenza a febbraio

09 settembre 2021 | Redazione

Beer&Food Attraction: appuntamento 'dal vivo' da domenica 20 a mercoledì 23 febbraio 2022 alla Fiera di Rimini  con la 7ª edizione della manifestazione dedicata all’intera filiera dell’Out of Home. Il...

tecnologia birra pubblici esercizi

Beer&Food Attraction torna in presenza a febbraio

09 settembre 2021 | Redazione

Beer&Food Attraction: appuntamento 'dal vivo' da domenica 20 a mercoledì 23 febbraio 2022 alla Fiera di Rimini  con la 7ª edizione della manifestazione dedicata all’intera filiera dell’Out of Home. Il...

ricerche coldiretti

Vino, grazie alla ristorazione il fatturato supera gli 11 miliardi

09 settembre 2021 | Redazione

Vino, l’Italia leader del settore avanti a Francia e Spagna grazie all’elevato numero di denominazioni. E nel 2021 il fatturato tocca gli 11 miliardi. Le stime di Coldiretti   Oltre gli 11 miliardi: a...

caffè birra spirits

Da The Maestro a Cinzia Ferro, il bello di Engine Drifting Day VIDEO

09 settembre 2021 | Redazione

Non era mai accaduto. È successo con Engine Drifting Day: nove tra i bartender più affermati del nostro panorama, incluso il celeberrimo Salvatore Calabrese (The Maestro), si sono fronteggiati in auto...

birra bevande Bavaria

Birra Bavaria, tre consigli per sconfiggere la nostalgia dell’estate

08 settembre 2021 | Redazione

Quando i gradi si abbassano e i segni dell’abbronzatura cominciano a scomparire, ci accorgiamo che la fine dell’estate è ormai alle porte e da un tuffo in piscina o tra le onde del mare, eccoci immers...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

acqua s.bernardo antonio biella

Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

Acqua San Bernardo

Ceres Lager birra

Ceres lager lancia "Bar Paradiso". Il bar sotto casa diventa la vera meta dell'estate

31 luglio 2026 | Redazione

La prima campagna di comunicazione nazionale dedicata alla nuova arrivata della famiglia Ceres ribalta il concetto stesso di viaggio e normalizza il non partire ad agosto

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caffè Coffee trend 2027  

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Amorim Cork Italia: Daniele Stangherlin è il nuovo amministratore delegato

10 novembre 2026 | Redazione

Dopo 28 anni alla guida, Carlos Veloso dos Santos passa il testimone. Con questo avvicendamento, che diventerà effettivo a partire da gennaio 2027, Amorim Cork Italia apre una nuova fase del proprio percorso

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