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Bevo Engine e impazzisco, il gin nel video di Super Cafoni

01 giugno 2022 | Redazione

È uscito il videoclip ufficiale di “Super Cafoni”, il singolo di Ludwig, Piotta e Il Pagante, remake della celebre hit anni ‘90 “Supercafone”, disponibile in formato digitale e in radio dallo scorso 2...

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Gli Italiani in pausa pranzo: attenti a benessere e sostenibilità

31 maggio 2022 | Redazione

La cura del sé e il piacere della convivialità animano i desiderata dei lavoratori che pranzano fuori casa. I nuovi stili alimentari e l’attenzione all’ambiente sono le due richieste più rilevanti eme...

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Gli Italiani in pausa pranzo: attenti a benessere e sostenibilità

31 maggio 2022 | Redazione

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Branca International tra i leader della sostenibilità

31 maggio 2022 | Redazione

Branca International è tra i leader della sostenibilità nel settore “Alimentari&Bevande”. Il riconoscimento è arrivato dalla classifica pubblicata dal Sole 24 Ore sviluppata in collaborazione con Stat...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

iniziative ricerche Dr. Schär

Dr. Schär compie 100 anni e vara il progetto Field100

31 maggio 2022 | Redazione

Per festeggiare il suo 100° anniversario e confermare il suo impegno per un futuro con più biodiversità, Dr. Schär, con la prima semina delle 100 colture diverse in un campo nelle Alpi altoatesine, ha...

drink week spirits ginarte

Drink Week, cocktail e rosmarino: Bello, Bello Impossibile del Noblesse

30 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, tris on… questa settimana è dedicata a tre cocktail nel segno del rosmarino, pianta aromatica che ben si presta a dare gusto (anche) ai drink, sia sottoforma di garnish sia come...

caffè tecnologia pubblici esercizi

Fluid, Firenze: apre il locale “inclusivo” di Piantagioni del caffè

30 maggio 2022 | Redazione

Un luogo per tutti, non solo per i coffe lover impallinati di monorigini, estrazioni alternative d lavorazioni anaerobiche. È Fluid - specialty coffee & sharing, rinominata “la caffetteria per i curio...

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Il prosecco Bottega all'inaugurazione della ABBA Arena a Londra

30 maggio 2022 | Redazione

Lo scorso 26 maggio a Londra è stata inaugurata la nuovissima ABBA Arena, struttura avveniristica dedicata alla musica che si trova nell’Olympic Park nella zona East della capitale britannica. ABBA Vo...

tecnologia pubblici esercizi Gelato

Indagine Bva-Doxa: il gelato (confezionato) piace tutto l’anno

30 maggio 2022 | Redazione

Seppur con un picco in estate, si assiste a una destagionalizzazione dei consumi. Tra i confezionati, il cono è il preferito dagli italiani e tra i gusti vincono le creme, cioccolato in testa. L’indag...

caffè capsule

Bazzara plastic free ed eco-friendly, le nuove capsule Dodicigrancru

30 maggio 2022 | Redazione

Ormai già da diversi anni Bazzara è impegnata nella conversione di tutti gli ambiti aziendali verso un sistema virtuoso di gestione che rispetti i più alti standard e obiettivi in termini di sostenibi...

caffè birra spirits

Alberto Franchi, Villa Laviosa: così noi incrementiamo il fatturato

29 maggio 2022 | Redazione

Villa Laviosa ha compiuto 22 anni e lanciato un nuovo gin: Sevenoaks. Noi di Mixer siamo stati invitati alla festa per il compleanno dell'azienda a due passi da Bolzano e abbiamo video intervistato un...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Congiuntura, Patuanelli: “Occorre un altro recovery plan"

27 maggio 2022 | Redazione

Congiuntura, Patuanelli: “Occorre un altro recovery plan"Le difficoltà congiunturali dovute al rincaro delle materie prime, al caro energia e alla flessione dei consumi pone nuove sfide anche per il s...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

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Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

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Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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09 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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