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mixology spirits rossi d’angera

Gin Hemp, il distillato di Rossi d’Angera aromatizzato con la canapa

23 maggio 2022 | Redazione

Dal gusto essenzialmente fuori dagli schemi nasce Gin Hemp: il nuovo distillato della Rossi d'Angera, storica azienda di famiglia che da 175 anni anticipa mode e tendenze, intercettando i gusti e le l...

trieste coffee experts caffè marco bazzara

Trieste Coffee Experts / Marco Bazzara: comparazione SCA e COE

23 maggio 2022 | Redazione

Trieste Coffee Experts: per il ciclo di incontri organizzato da Bazzara in collaborazione con Mixer, dedicato a operatori dell’Horeca e coffee lover, Marco Bazzara ci parla della comparazione SCA e CO...

ricerche mixology ambassador

Amaro Camatti, scelti i primi sei local ambassador

23 maggio 2022 | Redazione

Amaro Camatti presenta i primi sei ambassador della sua storia, selezionati tra i bartender liguri tramite una call partita dai canali social aziendali. Da oggi Alessia Marchisio (Bordighera), Luca Ro...

tecnologia ricerche pubblici esercizi

Caffè Mauro entra con una quota di minoranza nel Gruppo Gimoka

23 maggio 2022 | Redazione

Caffè Mauro entra nell'orbita del Gruppo Gimoka. In questo modo la torrefazione calabrese porta il suo marchio storico dentro il gruppo valtellinese che oggi lavora 30mila tonnellate di caffè all'anno...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè campagna promozionale spot tv

On air la nuova campagna promozionale di Kimbo

23 maggio 2022 | Redazione

Da ieri, domenica 22 maggio, Kimbo è nuovamente on air con la nuova campagna pubblicitaria “Kimbo, Una tazza di aroma, Una tazza di Napoli” dedicata alla linea di capsule compatibili in alluminio Nesp...

tecnologia partnership collaborazioni

SmartGlass, il bicchiere del futuro è ormai realtà

23 maggio 2022 | Redazione

L’aria di cambiamento che si respira in ogni settore ha raggiunto anche il mondo del beverage a cui è richiesto di dare un significato concreto alla parola innovazione. Un’esigenza fortemente voluta d...

bevande estate 2022 illy cold brew

Oasi e Flamingo, le due nuove ricette estive di illy

23 maggio 2022 | Redazione

illycaffè presenta due nuove ricette a base illy Cold Brew disponibili in esclusiva nei caffè illy. Con Oasi e Flamingo, le due nuove proposte illycaffè per l’estate 2022, l’inconfondibile blend 100%...

caffè tecnologia birra

Legrani: panificio, cucina, bistrot. Nuovo format a Napoli

23 maggio 2022 | Redazione

Legrani non ha ancora un anno di vita, ma i titolari stanno già pensando di replicare il format altrove. E non stupisce: il concept, in effetti, è originale e molto accattivante. E decisamente nel seg...

caffè tecnologia birra

Legrani: panificio, cucina, bistrot. Nuovo format a Napoli

23 maggio 2022 | Redazione

Legrani non ha ancora un anno di vita, ma i titolari stanno già pensando di replicare il format altrove. E non stupisce: il concept, in effetti, è originale e molto accattivante. E decisamente nel seg...

caffè birra spirits

Gin Audeo, dall'Umbria un distillato per ridurre gli sprechi

23 maggio 2022 | Redazione

Gin Audeo ha una settimana di vita. Viene dall'Umbria, è sostenibile e nel segno del territorio. Le botaniche sono tutte coltivate in zona, anche se viene distillato in Franciacorta. E nasce con uno s...

caffè birra spirits

Cocktail ricetta: l'Earthquake Swizzle del Rex di Firenze. Video

21 maggio 2022 | Redazione

Dici swizzle e pensi subito alla cultura Tiki e Donn Beach? Non sei certo il solo ma... è sbagliato! Il cocktail che ha reso celebre questa tecnica risale infatti a molto tempo prima. Nato nei Caraibi...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Multa di mille euro a Sanapo, il prezzo del caffè non era esposto

20 maggio 2022 | Redazione

una multa di mille euro per un caffè troppo caro. E' accaduto a Francesco Sanapo, titolare di Ditta Artigianale, che qualche giorno fa si è visto arrivare nel suo locale di Firenze i vigili, chiamati...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

acqua san benedetto

Acqua Minerale San Benedetto è il primo Gruppo nel mercato italiano del beverage analcolico

20 luglio 2026 | Redazione

A dirlo è GlobalData che conferma il Gruppo veneto primo operatore in assoluto nel mercato italiano, con una quota a volume del 17,3%

Lino's Coffee

Osservatorio Lino's Coffee: come cambiano i rituali del caffè in Italia?

16 luglio 2026 | Redazione

i dati raccontano un consumatore più curioso, che porta a casa l’esperienza vissuta al banco e sceglie miscele sempre più ricercate

Restworld

Osservatorio Restworld: nella ristorazione stipendi medi da 1.700 euro al mese

16 luglio 2026 | Redazione

Il nuovo Bollettino dell'Osservatorio sul mercato del lavoro horeca è costruito sull'analisi di oltre 6.100 offerte di lavoro pubblicate fino a giugno 2026

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20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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